Kabocha南瓜是一种在北美市场上可以找到的日本冬季南瓜。这种南瓜的品种可以很像胡桃南瓜,而一些不那么甜的品种被比作赤褐色土豆。Kabocha南瓜是一种普通的南瓜,包括几个品种,包括阿吉海,宫口和艾比苏。 卡波查南瓜。 卡...
Kabocha南瓜是一种在北美市场上可以找到的日本冬季南瓜。这种南瓜的品种可以很像胡桃南瓜,而一些不那么甜的品种被比作赤褐色土豆。Kabocha南瓜是一种普通的南瓜,包括几个品种,包括阿吉海,宫口和艾比苏。

卡波查南瓜。
卡波查南瓜有一个像南瓜一样的硬壳,主要是深绿色,但有些品种在某些地方有一条亮黄色的条纹,这些南瓜的大小一般在2到8磅之间。

一些文化利用卡波查南瓜作为春药。
不同种类的烹调方法不同在许多简单的南瓜菜中,南瓜的果实只是简单地做成块状,或者捣碎。这种南瓜也是天妇罗的常用配料,天妇罗是亚洲一些菜肴中流行的一种松脆的面糊。如果在天妇罗使用卡波查南瓜,南瓜可能会被捣碎并与干原料混合,油炸后的南瓜口感松脆。
就营养而言,卡波查南瓜很有价值。它是一系列维生素(包括维生素C)的良好来源。这些常见的营养素含有大量抗氧化剂,有助于抵御各种疾病。卡波查南瓜甚至含有叶酸对某些饮食有帮助。它还含有β胡萝卜素和其他有益健康的蔬菜元素。除此之外,它在一些文化中被视为春药。
卡波查南瓜生长在世界较温暖的地区有趣的是,许多国家的作物都出口到日本。日本料理对这种受欢迎的蔬菜有很多用途,虽然这种作物在美国的使用似乎也很流行。
种植这种作物上市可能会遇到一些挑战。种植这种作物的主要好处之一是成熟度比新鲜度更重要,这意味着这类作物可以运输,并且可以更容易、更便宜地销售。