什么是针叶樱桃(Acerola Cherry)？
针叶樱桃是针叶树的果实，又称巴巴多斯樱桃和西印度樱桃，成熟的果实呈鲜红色，果皮薄。针叶樱桃有点圆，大小和形状与标准樱桃相似，但有三个裂片。它们有甜味，略带酸味。这种水果的价值在于其独特的味道和高维生素C含量。 通常...
针叶樱桃是针叶树的果实，又称巴巴多斯樱桃和西印度樱桃，成熟的果实呈鲜红色，果皮薄。针叶樱桃有点圆，大小和形状与标准樱桃相似，但有三个裂片。它们有甜味，略带酸味。这种水果的价值在于其独特的味道和高维生素C含量。
通常制作果酱和果冻。
针叶树，或Malpighia emarginata，是一种落叶植物，生长在温暖的热带和亚热带环境中。它们原产于北部、中部和南部，以及南美洲。这些树也在世界各地的适宜环境中种植。它们需要全年温暖的温度，因为它们不耐寒，当暴露在寒冷的温度下时会遭受严重的死亡。
标准的针叶树会长成灌木形状可达15英尺（4.57米）高。矮化品种成熟的高度要短得多。花全年开花，通常在大雨过后出现。一旦一朵花发育成熟，它必须经过授粉才能产生一个针叶树樱桃。果实在授粉后25天内成熟。
新鲜采摘的针叶樱桃没有很长的货架期，也很少用于市场。针叶樱桃容易发酵、发霉，或者在采摘后三到五天内变质。最好在收获后尽快食用或加工。加工方法，如罐装，将樱桃保存起来，以便以后享用。果实通常被制成果酱、果冻，巴西是世界上最大的针叶树商业种植地，大部分针叶樱桃的商业种植都是为了营养补充剂市场这些小水果含有惊人数量的营养物质，加上钾和镁，每个针叶树樱桃都能提供每日所需的维生素C，从100克樱桃中可以提取出1000毫克的维生素C。一个绿色的针叶樱桃含有的维生素C是成熟樱桃的两倍。
这些樱桃的高营养含量使它们成为保健食品商店的热门产品。这些商店通常会出售用干的、磨碎的樱桃制成的粉末。这种粉末可以食用干樱桃有时与茶叶混合，既能增加茶的风味，又能增加其营养价值。
通常制作果酱和果冻。针叶树，或Malpighia emarginata，是一种落叶植物，生长在温暖的热带和亚热带环境中。它们原产于北部、中部和南部，以及南美洲。这些树也在世界各地的适宜环境中种植。它们需要全年温暖的温度，因为它们不耐寒，当暴露在寒冷的温度下时会遭受严重的死亡。
标准的针叶树会长成灌木形状可达15英尺（4.57米）高。矮化品种成熟的高度要短得多。花全年开花，通常在大雨过后出现。一旦一朵花发育成熟，它必须经过授粉才能产生一个针叶树樱桃。果实在授粉后25天内成熟。
新鲜采摘的针叶樱桃没有很长的货架期，也很少用于市场。针叶樱桃容易发酵、发霉，或者在采摘后三到五天内变质。最好在收获后尽快食用或加工。加工方法，如罐装，将樱桃保存起来，以便以后享用。果实通常被制成果酱、果冻，巴西是世界上最大的针叶树商业种植地，大部分针叶樱桃的商业种植都是为了营养补充剂市场这些小水果含有惊人数量的营养物质，加上钾和镁，每个针叶树樱桃都能提供每日所需的维生素C，从100克樱桃中可以提取出1000毫克的维生素C。一个绿色的针叶樱桃含有的维生素C是成熟樱桃的两倍。
这些樱桃的高营养含量使它们成为保健食品商店的热门产品。这些商店通常会出售用干的、磨碎的樱桃制成的粉末。这种粉末可以食用干樱桃有时与茶叶混合，既能增加茶的风味，又能增加其营养价值。
- 发表于 2020-07-17 15:56
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- 分类：食物
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