什么是意大利婚礼汤(Italian Wedding Soup)？
很难追溯到意大利婚礼汤的起源，而这种汤料，一种有肉丸的蛋黄酱的变种，最早与婚礼有关。在意大利，这种汤被称为"迷你玛丽塔塔"（ministra maritata） 马里塔塔（maritata） 翻译为婚姻，许多食品史学家认为，婚姻指的是混合在一起的配...
很难追溯到意大利婚礼汤的起源，而这种汤料，一种有肉丸的蛋黄酱的变种，最早与婚礼有关。在意大利，这种汤被称为"迷你玛丽塔塔"（ministra maritata）马里塔塔（maritata）翻译为婚姻，许多食品史学家认为，婚姻指的是混合在一起的配料，而不是婚礼上供应的汤。意大利婚礼汤的配料和风格可以追溯到罗马人，但它的名字可能要新得多。汤的另一个名字是pignato grasso
Orzo，今天，你会发现一些在美国的意大利家庭，他们坚持这种汤在婚礼上是传统的。这也许可以解释为什么它的名字被翻译成了。这种汤肯定不仅仅是为婚礼准备的；像橄榄园®这样的餐馆时不时地提供这种汤。通常你会在美国东海岸的意大利餐馆里找到这种汤，但它的受欢迎程度越来越高。
意大利婚礼汤传统上是用鸡汤制作的。
意大利婚礼汤有很多不同的变体，但大多数食谱都要求添加小肉丸，它可以由猪肉、猪肉和牛肉混合而成，也可以是碎肉。猪肉和牛肉丸子是最受欢迎的选择。许多厨师建议您寻找瘦肉精，因为在汤里煮肉丸会使汤的顶部有点油腻。
有些意大利婚礼汤的食谱要求汤要在三天内煮好。第一道菜是准备鸡汤，第二道菜是煮肉丸，第三道菜是把配料混合在一起炖几个小时有许多简单的食谱可以遵循。在这道汤中，主要的口味应该是像香肠菜一样的绿色的味道，以及相对辛辣的肉丸。这些汤的大部分配方中还添加了传统的蔬菜配料，如豆类、西红柿、切碎的蔬菜和面食。
面食的选择各不相同，有人建议用一些小面食品种，比如orzo和其他一些仅仅是加入意大利面。你可以选择你最喜欢的面食形状和大小。因为面食会吸收一些汤液，你可能需要预先煮熟，并在最后30分钟内加入汤中。许多人还建议预先烹调并排空肉丸，以消除一些油。更传统的食谱是将肉丸放入煨汤中，在高温下煮大约10分钟，然后加入蔬菜、豆类、蔬菜和蔬菜意大利面食。
对于快捷的意大利婚礼汤，你可以在商店里购买肉饼，通常是从你的屠夫那里买的。用预先做好的鸡汤代替自己做，用罐装的豆子。这样你可以在半小时到一个小时内做一个意大利婚礼汤。一些人反对这种快速烹饪方法肉丸没有时间吸收汤料的味道。
不管你怎么准备，你都会在意大利食谱和互联网上找到成千上万种不同的食谱。无论你打算在婚礼上供应，还是只是简单地享受它的各种口味，汤都是美味的舒适食品。
Orzo，今天，你会发现一些在美国的意大利家庭，他们坚持这种汤在婚礼上是传统的。这也许可以解释为什么它的名字被翻译成了。这种汤肯定不仅仅是为婚礼准备的；像橄榄园®这样的餐馆时不时地提供这种汤。通常你会在美国东海岸的意大利餐馆里找到这种汤，但它的受欢迎程度越来越高。意大利婚礼汤传统上是用鸡汤制作的。意大利婚礼汤有很多不同的变体，但大多数食谱都要求添加小肉丸，它可以由猪肉、猪肉和牛肉混合而成，也可以是碎肉。猪肉和牛肉丸子是最受欢迎的选择。许多厨师建议您寻找瘦肉精，因为在汤里煮肉丸会使汤的顶部有点油腻。
有些意大利婚礼汤的食谱要求汤要在三天内煮好。第一道菜是准备鸡汤，第二道菜是煮肉丸，第三道菜是把配料混合在一起炖几个小时有许多简单的食谱可以遵循。在这道汤中，主要的口味应该是像香肠菜一样的绿色的味道，以及相对辛辣的肉丸。这些汤的大部分配方中还添加了传统的蔬菜配料，如豆类、西红柿、切碎的蔬菜和面食。
面食的选择各不相同，有人建议用一些小面食品种，比如orzo和其他一些仅仅是加入意大利面。你可以选择你最喜欢的面食形状和大小。因为面食会吸收一些汤液，你可能需要预先煮熟，并在最后30分钟内加入汤中。许多人还建议预先烹调并排空肉丸，以消除一些油。更传统的食谱是将肉丸放入煨汤中，在高温下煮大约10分钟，然后加入蔬菜、豆类、蔬菜和蔬菜意大利面食。
对于快捷的意大利婚礼汤，你可以在商店里购买肉饼，通常是从你的屠夫那里买的。用预先做好的鸡汤代替自己做，用罐装的豆子。这样你可以在半小时到一个小时内做一个意大利婚礼汤。一些人反对这种快速烹饪方法肉丸没有时间吸收汤料的味道。
不管你怎么准备，你都会在意大利食谱和互联网上找到成千上万种不同的食谱。无论你打算在婚礼上供应，还是只是简单地享受它的各种口味，汤都是美味的舒适食品。
- 发表于 2020-07-17 14:16
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- 分类：食物
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