什么是肉拼盘(Meat Platter)？

肉拼盘通常是指将冷或热的肉放在盘子里，供食客自己食用。在某些情况下，盛在盘子里的肉可能是薄切片的冷切块，用于三明治，而在另一些情况下，肉可以用其他方式准备和呈现。肉盘也很常见包括其他食物，如奶酪或各种三明治装饰物...

肉拼盘通常是指将冷或热的肉放在盘子里，供食客自己食用。在某些情况下，盛在盘子里的肉可能是薄切片的冷切块，用于三明治，而在另一些情况下，肉可以用其他方式准备和呈现。肉盘也很常见包括其他食物，如奶酪或各种三明治装饰物和调味品。有些人选择自己做一个肉盘，在一顿饭或活动中使用，尽管这些盘子也是许多熟食店、宴会厅的主食，和餐饮服务。

一个肉拼盘可能有不同的三明治选择。
许多人发现，在一张或多张桌子上放置的盘子最容易提供便餐或开胃菜。这样客人就可以自己动手了，减少对额外服务人员的需求或派对主持人的额外工作。在许多活动中，在一个盘子里发现不止一种肉是很平常的，这样每个客人都可以选择他或她要吃的东西。肉盘通常在办公室午餐时间会议上很受欢迎，因为它可以拯救真正的人协调午餐，不必为每位食客订特定的三明治。

肉拼盘是许多宴会厅的主食。
三明治拼盘可能是最著名的肉拼盘类型。每个三明治拼盘各不相同内容和大小，但通常包括几种不同类型的冷切块，包括烤牛肉、火鸡和火腿。在某些情况下，肉的排列方式很吸引人，在肉之间夹上欧芹，以获得更吸引人的外观托盘的中央可以放一些沙拉或调味品，如橄榄或腌菜。三明治肉盘也可以包括奶酪片，还可以配上一盘三明治配料，如洋葱、生菜丝，和切片西红柿。

一个肉拼盘可能包括薄薄的冷切切片。
其他类型的肉盘包括开胃盘，它可能由冷肉或热肉组成。如果冷肉盘通常含有大块相对坚硬的肉，如火腿或香肠，这些肉可以用牙签刺穿，单独食用，也可以蘸芥末酱或烧烤酱食用。另一方面，热肉盘通常由各种腌制和烤制的肉串组成，比如鸡肉、猪肉或牛肉。其他选择还包括排骨甚至鸡翅，这两种肉都可以不用吃需要刀叉。

熟食店通常会储备熏制火鸡或烤鸡，以增加肉盘的份量。