什么是蒂诺拉(Tinola)？
Tinola是一种菲律宾汤，由鸡肉、蔬菜和一些香料制成。它的制作相对简单，使用了普通的配料。其中一些比较独特的部分是木瓜、辣椒叶和发酵鱼露。配方的变化包括用鱼或猪肉代替鸡肉，并添加大量的配料一种像菠菜一样的绿色蔬...
Tinola是一种菲律宾汤，由鸡肉、蔬菜和一些香料制成。它的制作相对简单，使用了普通的配料。其中一些比较独特的部分是木瓜、辣椒叶和发酵鱼露。配方的变化包括用鱼或猪肉代替鸡肉，并添加大量的配料一种像菠菜一样的绿色蔬菜，被称为马龙盖叶。完整的马龙盖通常与一大堆蒸米饭一起食用。
tinola是一种菲律宾汤，由鸡肉、蔬菜制成，还有一些香料。
大多数锡诺拉的主要成分是鸡肉。使用的鸡通常是手工饲养的土鸡。菲律宾的这种鸡不同于美国商业生产的鸡肉。菲律宾鸡的味道更浓，肉更硬，这意味着商业化生产的鸡，在许多情况下，肉质较软，并注入水或盐水，这意味着它们不需要煮很长时间，但鸡肉的味道可能会变少。
通常会提供锡诺拉用蒸米饭。
做锡诺拉的第一步是准备汤底。这通常需要把洋葱、大蒜和姜丁放入一个大锅里炸至变软。然后在锅里装满水、米水，甚至半水半鸡汤。水被带到一个煮沸后加入鸡肉。鸡肉通常被切成腿或大腿等简单的部分，或者切成更容易管理的部分，尽管不管怎样切，鸡皮都会保留下来
肉可以炖到熟透为止。在这个过程中，鸡肉的不同成分，包括脂肪和不需要的物质，会浮到锅的表面，形成一层厚厚的，在烹调过程中，会停留在水面上的泡沫状物质。通常会定期从水面上去除白色泡沫和其他颗粒，即撇渣，以帮助保持汤的清洁和肉汤的清洁。
当鸡肉即将完成烹饪时，最后的配料被加入到烤肉卷中。这包括切成丁的未熟木瓜，然后煮到变软，再加上发酵的鱼露。最后，关上火，把辣椒叶加入汤中，让它枯萎几分钟。最后，用蒸的方法将制成的马口铁非常热米饭放在同一个盘子里或放在旁边。
Tinola含有木瓜。
tinola是一种菲律宾汤，由鸡肉、蔬菜制成，还有一些香料。大多数锡诺拉的主要成分是鸡肉。使用的鸡通常是手工饲养的土鸡。菲律宾的这种鸡不同于美国商业生产的鸡肉。菲律宾鸡的味道更浓，肉更硬，这意味着商业化生产的鸡，在许多情况下，肉质较软，并注入水或盐水，这意味着它们不需要煮很长时间，但鸡肉的味道可能会变少。
通常会提供锡诺拉用蒸米饭。做锡诺拉的第一步是准备汤底。这通常需要把洋葱、大蒜和姜丁放入一个大锅里炸至变软。然后在锅里装满水、米水，甚至半水半鸡汤。水被带到一个煮沸后加入鸡肉。鸡肉通常被切成腿或大腿等简单的部分，或者切成更容易管理的部分，尽管不管怎样切，鸡皮都会保留下来
肉可以炖到熟透为止。在这个过程中，鸡肉的不同成分，包括脂肪和不需要的物质，会浮到锅的表面，形成一层厚厚的，在烹调过程中，会停留在水面上的泡沫状物质。通常会定期从水面上去除白色泡沫和其他颗粒，即撇渣，以帮助保持汤的清洁和肉汤的清洁。
当鸡肉即将完成烹饪时，最后的配料被加入到烤肉卷中。这包括切成丁的未熟木瓜，然后煮到变软，再加上发酵的鱼露。最后，关上火，把辣椒叶加入汤中，让它枯萎几分钟。最后，用蒸的方法将制成的马口铁非常热米饭放在同一个盘子里或放在旁边。
Tinola含有木瓜。
- 发表于 2020-07-17 11:08
- 阅读 ( 1317 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章