什么是中国冬瓜(Chinese Winter Squash)?

中国冬瓜是流行于日本和中国的一种亚洲南瓜,它有着独特的口味和外观,与许多其他类型的南瓜不同,南瓜的特点是深绿色的皮肤,通常有斑点或斑点,皮肤上覆盖着细小的有点尖锐和多刺的毛发,这让它看起来有点不祥。 厨师 中国冬瓜...
中国冬瓜是流行于日本和中国的一种亚洲南瓜,它有着独特的口味和外观,与许多其他类型的南瓜不同,南瓜的特点是深绿色的皮肤,通常有斑点或斑点,皮肤上覆盖着细小的有点尖锐和多刺的毛发,这让它看起来有点不祥。
厨师
中国冬瓜的内部结构不仅弥补了令人生畏的外表,然而,它的果肉是白色的,质地坚硬而宜人。它的味道比大多数美国品种的南瓜略咸,这使它成为一种理想的配菜,作为蘸酱的生蔬菜或烤制蔬菜。
被称为koondor可作冬瓜皮和其他馅料的馅料,也可作冬瓜皮和馅料的调味料主菜是一道天然的船菜。
在人们寻找淀粉和碳水化合物替代品的时代,中国冬瓜也可以用来做一道类似土豆泥或奶油土豆泥的菜,然后把它们煮到软的时候,就可以得到合适的基础产品来做奶油菜了。加入牛奶、黄油、盐和胡椒粉会做成一道奶油菜,味道非常像土豆泥,但是没有淀粉含量,而且每份都没有碳水化合物同样地,这些切块和煮熟的部分也可以作为土豆沙拉食谱的替代品。
中国冬瓜开始在美国流行起来,虽然仍然被认为是一种特色菜,许多超市开始把它和人们更熟悉的品种一起出售,在健康食品商店、高档食品市场和网上都可以找到显示如何使用这种南瓜代替其他蔬菜的转换图。
  • 发表于 2020-07-17 09:24
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  • 分类:食物

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