纳西昆宁是什么(Nasi Kuning)？
nasi kuning的意思是"黄米饭"，是一种用椰子奶制成的印尼米饭。这种米饭的黄色来自于通常包含的姜黄香料。在斋月等节日期间，nasi kuning被认为是一道象征性的菜，因为大米的黄色类似于金黄色，象征财富幸运的是，它可以放在一...
nasi kuning的意思是"黄米饭"，是一种用椰子奶制成的印尼米饭。这种米饭的黄色来自于通常包含的姜黄香料。在斋月等节日期间，nasi kuning被认为是一道象征性的菜，因为大米的黄色类似于金黄色，象征财富幸运的是，它可以放在一个有配菜的土堆里，也可以做成圆锥形，叫做tunpeng
长粒米饭、椰奶和姜黄通常是纳斯奎宁的基本成分。
长粒米饭、椰奶，姜黄是纳斯奎宁的主要成分。印尼版本的月桂叶也经常被使用，不过如果没有腊肠叶，可以用月桂叶代替。还可以加入有瘀伤的柠檬草茎、板蓝根叶、酸橙汁以及洋葱和大蒜来添加额外的调味料为了烹调米饭，通常使用鸡汤或水，并经常添加盐来调味。
姜黄使大米呈黄色。
最容易在蒸饭机或荷兰烤箱中制作，也可以用一个简单的酱汁锅，米饭通常在肉汤或水里煮沸，然后再与其他配料混合。如果包括大蒜和洋葱，则首先切碎并用油煎炸，然后将椰奶和剩下的配料一起煮，然后再将米饭搅拌进去。或者，可以在洋葱和大蒜中加入香料，然后在米饭上涂上这种混合物，然后加入椰子奶和柠檬草，盖上盖子，用文火炖至米饭吸收液体通常，拿西昆宁在离开火炉后可以休息，在上菜前去掉柠檬草。
拿西昆宁通常有各种不同的面食，比如切片煎蛋饼或炸鸡，还有许多印尼菜。一种香料椰子酱，叫做serunding，或者叫perkedel kentang的炸土豆经常和这道菜一起吃。其他的配菜包括炸大虾，一种叫做abon的炸牛肉丝，kering tempe，或者油炸的、半熟的大豆蛋糕。这道菜通常也包括装饰物，比如切片黄瓜和虾仁饼干最常见的配料，虽然油炸的葱或切片辣椒也可以使用。
长粒米饭、椰奶和姜黄通常是纳斯奎宁的基本成分。长粒米饭、椰奶，姜黄是纳斯奎宁的主要成分。印尼版本的月桂叶也经常被使用，不过如果没有腊肠叶，可以用月桂叶代替。还可以加入有瘀伤的柠檬草茎、板蓝根叶、酸橙汁以及洋葱和大蒜来添加额外的调味料为了烹调米饭，通常使用鸡汤或水，并经常添加盐来调味。
姜黄使大米呈黄色。最容易在蒸饭机或荷兰烤箱中制作，也可以用一个简单的酱汁锅，米饭通常在肉汤或水里煮沸，然后再与其他配料混合。如果包括大蒜和洋葱，则首先切碎并用油煎炸，然后将椰奶和剩下的配料一起煮，然后再将米饭搅拌进去。或者，可以在洋葱和大蒜中加入香料，然后在米饭上涂上这种混合物，然后加入椰子奶和柠檬草，盖上盖子，用文火炖至米饭吸收液体通常，拿西昆宁在离开火炉后可以休息，在上菜前去掉柠檬草。
拿西昆宁通常有各种不同的面食，比如切片煎蛋饼或炸鸡，还有许多印尼菜。一种香料椰子酱，叫做serunding，或者叫perkedel kentang的炸土豆经常和这道菜一起吃。其他的配菜包括炸大虾，一种叫做abon的炸牛肉丝，kering tempe，或者油炸的、半熟的大豆蛋糕。这道菜通常也包括装饰物，比如切片黄瓜和虾仁饼干最常见的配料，虽然油炸的葱或切片辣椒也可以使用。
- 发表于 2020-07-15 21:29
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- 分类：食物
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