什么是泡泡(Hubble Bubble)？
泡泡菜是英国菜中最常见的一道菜，它是由各种各样的食物混合而成的，这些食物通常是以前准备好的饭菜中留下来的，比如烤箱烤牛肉和蔬菜、米饭或土豆，还有球芽甘蓝以及土豆泥或煮土豆泥。这道菜可以包括剩菜，不过这种做法在家...
泡泡菜是英国菜中最常见的一道菜，它是由各种各样的食物混合而成的，这些食物通常是以前准备好的饭菜中留下来的，比如烤箱烤牛肉和蔬菜、米饭或土豆，还有球芽甘蓝以及土豆泥或煮土豆泥。这道菜可以包括剩菜，不过这种做法在家庭厨师中并不常见。这道菜是另一道名为"泡泡和吱吱"的英国菜的变体；与泡泡泡的区别通常是加入烤豆和番茄酱或番茄酱可以用来增加蔬菜的风味和蛋白质。
泡泡泡泡通常包括青豆。
这类混合菜肴的最初配方可以追溯到19世纪初，尽管直到20世纪中叶，泡泡和吱吱声才为人们所熟知。在第二次世界大战期间，为了避免浪费定量配给的食物，泡泡和吱吱声成为许多家庭准备的一种常见食物。这道菜的独特名字来自于蔬菜和土豆在有盖的炉顶平底锅里发出的声音。泡泡泡泡食谱创意随着越来越多的家庭厨师发现他们最爱吃的剩菜在这道菜中也能发挥作用，为最初的泡泡和吱吱作响的食谱带来更多的创意。
土豆，它是用来制作泡泡的。
有些版本的泡泡菜可以归类为米菜而不是土豆菜。喜欢清淡配方、淀粉含量较低的厨师可以将预先煮熟的野生稻或糙米与他们选择的肉、蔬菜混合，还有烤豆。其他的调味品可以来自煮熟的原料，如培根、洋葱、韭菜、南瓜和南瓜虽然这些食谱中有许多可以在炉子上制作，但其他的也可以在微波炉中重新加热，只要一切都事先煮熟。
虽然用豆类和番茄酱做成的泡泡通常是下午或晚上的一道菜，一些厨师也开发了早餐版本。这些早餐可以用扁平的香肠、熏肉、土豆片和炒鸡蛋混合少量的牛奶制成。洋葱或青葱以及盐和胡椒粉可以添加到进一步的风味方面。早餐泡泡食谱通常有烤洋葱的说明，熏肉、香肠和土豆片放在烤箱里，用平底锅在炉顶上煮牛奶和鸡蛋的混合物，然后在上菜前将配料层叠在一起。
泡泡泡泡通常包括青豆。这类混合菜肴的最初配方可以追溯到19世纪初，尽管直到20世纪中叶，泡泡和吱吱声才为人们所熟知。在第二次世界大战期间，为了避免浪费定量配给的食物，泡泡和吱吱声成为许多家庭准备的一种常见食物。这道菜的独特名字来自于蔬菜和土豆在有盖的炉顶平底锅里发出的声音。泡泡泡泡食谱创意随着越来越多的家庭厨师发现他们最爱吃的剩菜在这道菜中也能发挥作用，为最初的泡泡和吱吱作响的食谱带来更多的创意。
土豆，它是用来制作泡泡的。有些版本的泡泡菜可以归类为米菜而不是土豆菜。喜欢清淡配方、淀粉含量较低的厨师可以将预先煮熟的野生稻或糙米与他们选择的肉、蔬菜混合，还有烤豆。其他的调味品可以来自煮熟的原料，如培根、洋葱、韭菜、南瓜和南瓜虽然这些食谱中有许多可以在炉子上制作，但其他的也可以在微波炉中重新加热，只要一切都事先煮熟。
虽然用豆类和番茄酱做成的泡泡通常是下午或晚上的一道菜，一些厨师也开发了早餐版本。这些早餐可以用扁平的香肠、熏肉、土豆片和炒鸡蛋混合少量的牛奶制成。洋葱或青葱以及盐和胡椒粉可以添加到进一步的风味方面。早餐泡泡食谱通常有烤洋葱的说明，熏肉、香肠和土豆片放在烤箱里，用平底锅在炉顶上煮牛奶和鸡蛋的混合物，然后在上菜前将配料层叠在一起。
- 发表于 2020-07-15 19:31
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- 分类：食物
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