欧芹汁是一种可饮用的液体,它可以用浸泡在水里的草本植物的叶子过滤,也可以从它的根中提取。从根中提取的欧芹汁可以手工研磨或借助榨汁机来制作。许多人喜欢吃欧芹汁,因为它对健康有益,据说植物的不同部位有特定的功效。...
欧芹汁是一种可饮用的液体,它可以用浸泡在水里的草本植物的叶子过滤,也可以从它的根中提取。从根中提取的欧芹汁可以手工研磨或借助榨汁机来制作。许多人喜欢吃欧芹汁,因为它对健康有益,据说植物的不同部位有特定的功效。例如,根据说有益于肾脏和肝脏,而欧芹叶有助于排除体内毒素。

欧芹汁有时被用作治疗婴儿绞痛和气体的家庭疗法。
阿拉伯国家的健康疗法使用一种混合了切碎的叶子、橄榄油、柠檬汁和一些大蒜的欧芹汁混合物一种药物色拉,可以防止感染和增强免疫系统,据信有助于对抗真菌和细菌。有些人用欧芹汁做敷布来帮助清除眼部感染,依赖于这种草药的抗炎特性。

欧芹汁是由欧芹叶制成的。
欧芹汁通常小剂量服用,每天最多三次,通常与其他液体混合,例如水或胡萝卜汁。果汁需要与另一种液体混合以稀释其浓度,因为高浓度的果汁会引起消化道不适。这种果汁曾用于治疗肾结石,缓解胃部不适,增加食欲。一些药师还开了欧芹的处方,用于治疗水肿、风湿、肝胆疾病。
欧芹的叶子如果直接从没有接触过任何杀虫剂的植物上采摘,也可以用作呼吸清新剂在中世纪,欧芹被吹捧为防止牙齿脱落的好方法,现代的药剂师知道欧芹之所以有效,是因为它含有大量的维生素C。缺乏维生素C会导致坏血病,从而导致牙齿松动。欧芹汁富含铁、锰、钾和钙,还提供维生素a和一些维生素B族维生素。
许多人认为欧芹只是一种装饰物,忽视了它对健康的好处,吃完饭就把它扔掉。这种草药除了含有大量的维生素和矿物质外,还用来减少绞痛和胀气,它也被用来治疗月经不适。一种由欧芹制成的茶有治疗胆结石的历史,这种植物的叶子被用来治疗各种各样的疾病,如虫咬、挫伤和虱子。