什么是鸡尾酒酱(Cocktail Sauce)？
鸡尾酒沙司是一种以番茄为基础的蘸酱。它的名字来源于它作为鸡尾酒会开胃菜的海鲜沙拉的经典佐料。番茄酱通常会添加一些与海鲜相得益彰的调味料。 一种火热的鸡尾酒酱是用莎莎酱做底料制成的。 一种基本的鸡尾酒酱汁...
鸡尾酒沙司是一种以番茄为基础的蘸酱。它的名字来源于它作为鸡尾酒会开胃菜的海鲜沙拉的经典佐料。番茄酱通常会添加一些与海鲜相得益彰的调味料。
一种火热的鸡尾酒酱是用莎莎酱做底料制成的。
一种基本的鸡尾酒酱汁总是以番茄酱，番茄泥，番茄酱，辣椒酱，或任何类型的番茄酱的组合开始。大多数食谱要求调味料，如红辣椒酱和/或辣根。切碎的大蒜，胡椒，欧芹或香菜，有时切碎的芹菜也包括在内。红色葡萄酒醋或苹果醋也经常使用，几乎每种鸡尾酒酱汁都会加入柠檬汁或酸橙汁。
芹菜经常被添加到鸡尾酒酱汁配方中。
鸡尾酒酱汁可以"唤醒"任何类型的海鲜或海鲜沙拉。在经典的展示中，巨型虾被整齐地摆放在那里放在碗的边缘，把酱汁放在中间作为蘸酱。另一种常见的上菜方法是用小虾和/或螃蟹或龙虾块放在盘子里，上面撒上酱汁，或者在海鲜中分层。
有些食谱需要辣椒。
版本是有可能的，而且只受想象的限制。例如，墨西哥的一种酱汁可以用莎莎酱做底料，剁碎的辣椒和孜然粉来调味。地中海风味的酱汁可以是番茄酱、香醋、大蒜，柠檬汁和黑橄榄。
鸡尾酒酱汁通常用来搭配海鲜沙拉
鸡尾酒酱汁非常适合在鸡尾酒会上与大虾、奶酪和饼干等指状食物搭配使用。当然，当人们共用蘸酱时，二次蘸酱绝对是"不"的。二次蘸是将食物蘸到酱汁中，咬一口，再蘸一次，不应再蘸一次当一盘食物被一群人分享时完成。
可以用欧芹调味鸡尾酒酱汁。
在牡蛎酒吧里，一盘盘牡蛎通常与鸡尾酒沙司和柠檬角一起上桌。鸡尾酒叉子用来盛牡蛎以便蘸汁。据说这种酱汁可以使生蚝更美味。面包虾和其他油炸海鲜也可以与此酱汁一起食用。
虾，它通常与鸡尾酒沙司一起食用。
可以用蒜泥制作鸡尾酒酱。
苹果醋通常用于鸡尾酒酱汁中。
香菜有时被切碎制成鸡尾酒酱。
鸡尾酒酱通常由红辣椒和西红柿制成，是虾仁鸡尾酒的关键成分。
一种火热的鸡尾酒酱是用莎莎酱做底料制成的。一种基本的鸡尾酒酱汁总是以番茄酱，番茄泥，番茄酱，辣椒酱，或任何类型的番茄酱的组合开始。大多数食谱要求调味料，如红辣椒酱和/或辣根。切碎的大蒜，胡椒，欧芹或香菜，有时切碎的芹菜也包括在内。红色葡萄酒醋或苹果醋也经常使用，几乎每种鸡尾酒酱汁都会加入柠檬汁或酸橙汁。
芹菜经常被添加到鸡尾酒酱汁配方中。鸡尾酒酱汁可以"唤醒"任何类型的海鲜或海鲜沙拉。在经典的展示中，巨型虾被整齐地摆放在那里放在碗的边缘，把酱汁放在中间作为蘸酱。另一种常见的上菜方法是用小虾和/或螃蟹或龙虾块放在盘子里，上面撒上酱汁，或者在海鲜中分层。
有些食谱需要辣椒。版本是有可能的，而且只受想象的限制。例如，墨西哥的一种酱汁可以用莎莎酱做底料，剁碎的辣椒和孜然粉来调味。地中海风味的酱汁可以是番茄酱、香醋、大蒜，柠檬汁和黑橄榄。
鸡尾酒酱汁通常用来搭配海鲜沙拉鸡尾酒酱汁非常适合在鸡尾酒会上与大虾、奶酪和饼干等指状食物搭配使用。当然，当人们共用蘸酱时，二次蘸酱绝对是"不"的。二次蘸是将食物蘸到酱汁中，咬一口，再蘸一次，不应再蘸一次当一盘食物被一群人分享时完成。
可以用欧芹调味鸡尾酒酱汁。在牡蛎酒吧里，一盘盘牡蛎通常与鸡尾酒沙司和柠檬角一起上桌。鸡尾酒叉子用来盛牡蛎以便蘸汁。据说这种酱汁可以使生蚝更美味。面包虾和其他油炸海鲜也可以与此酱汁一起食用。
虾，它通常与鸡尾酒沙司一起食用。可以用蒜泥制作鸡尾酒酱。苹果醋通常用于鸡尾酒酱汁中。香菜有时被切碎制成鸡尾酒酱。鸡尾酒酱通常由红辣椒和西红柿制成，是虾仁鸡尾酒的关键成分。
- 发表于 2020-07-15 19:29
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- 分类：食物
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