什么是红辣椒(Brown Peppercorns)？
红辣椒是花椒的花，晒干后用作调味品。它们也被称为四川或四川胡椒，有时简称为中国胡椒。正如红辣椒的替代名称所暗示的那样，它们原产于亚洲，并在中国烹饪中广泛使用了几个世纪。 棕色胡椒粉可以晒干，用作其他类型胡椒粉中...
红辣椒是花椒的花，晒干后用作调味品。它们也被称为四川或四川胡椒，有时简称为中国胡椒。正如红辣椒的替代名称所暗示的那样，它们原产于亚洲，并在中国烹饪中广泛使用了几个世纪。
棕色胡椒粉可以晒干，用作其他类型胡椒粉中的调味品。
有时很难获得棕色胡椒粉，但它们是香料柜中的一个有用的添加物，特别是对于喜欢做中餐的厨师来说。亚洲市场是整粒和磨碎的胡椒粉的绝佳来源胡椒粉，以及其他便宜而有用的亚洲配料。
胡椒粉原产于亚洲，遍布整个非洲大陆。
花椒是花椒属的一种灌木，这意味着它不是真的胡椒，因为真正的胡椒粉来自胡椒属的植物。但是，棕色胡椒粉和真正的胡椒粉很相似，而且它们的味道相似，所以这种混淆是可以原谅的，生产小豆荚，裂开后露出内部的黑色种子。干豆荚在亚洲许多地区既可以整粒出售，也可以磨碎。
红辣椒中的黑籽是不可食用的，通常被丢弃。豆荚本身有一种辛辣，它的味道比真正的胡椒要少一些苦味和辛辣。它们也有点柠檬味，而且容易使人的嘴有点麻木。正如一些其他名称所暗示的那样，棕色胡椒粒在四川菜中很受欢迎。它们可以整体用于腌制混合物和研磨，或者磨碎后加入酱汁和腌料中
与大多数调味品一样，将红胡椒粉放在阴凉干燥的地方并根据需要磨碎，味道会随着时间的推移而减少，因此，除非粉末很快被使用，否则整个胡椒粉是更好的选择。整个胡椒粉和粉末都可以干燥在美国，由于担心棕色胡椒粒携带的一种疾病而被暂时禁止食用，被称为"柑橘溃疡病"，"这可能对美国柑橘类作物构成严重威胁。当巴氏杀菌法能明显杀死细菌时，美国取消了禁令。然而，这一临时禁令导致消费者普遍感到困惑，他们认为，禁用红辣椒是因为它们很危险。事实上，这并不是，事实上，棕色的胡椒粉是完全安全的。
棕色胡椒粉可以晒干，用作其他类型胡椒粉中的调味品。有时很难获得棕色胡椒粉，但它们是香料柜中的一个有用的添加物，特别是对于喜欢做中餐的厨师来说。亚洲市场是整粒和磨碎的胡椒粉的绝佳来源胡椒粉，以及其他便宜而有用的亚洲配料。
胡椒粉原产于亚洲，遍布整个非洲大陆。花椒是花椒属的一种灌木，这意味着它不是真的胡椒，因为真正的胡椒粉来自胡椒属的植物。但是，棕色胡椒粉和真正的胡椒粉很相似，而且它们的味道相似，所以这种混淆是可以原谅的，生产小豆荚，裂开后露出内部的黑色种子。干豆荚在亚洲许多地区既可以整粒出售，也可以磨碎。
红辣椒中的黑籽是不可食用的，通常被丢弃。豆荚本身有一种辛辣，它的味道比真正的胡椒要少一些苦味和辛辣。它们也有点柠檬味，而且容易使人的嘴有点麻木。正如一些其他名称所暗示的那样，棕色胡椒粒在四川菜中很受欢迎。它们可以整体用于腌制混合物和研磨，或者磨碎后加入酱汁和腌料中
与大多数调味品一样，将红胡椒粉放在阴凉干燥的地方并根据需要磨碎，味道会随着时间的推移而减少，因此，除非粉末很快被使用，否则整个胡椒粉是更好的选择。整个胡椒粉和粉末都可以干燥在美国，由于担心棕色胡椒粒携带的一种疾病而被暂时禁止食用，被称为"柑橘溃疡病"，"这可能对美国柑橘类作物构成严重威胁。当巴氏杀菌法能明显杀死细菌时，美国取消了禁令。然而，这一临时禁令导致消费者普遍感到困惑，他们认为，禁用红辣椒是因为它们很危险。事实上，这并不是，事实上，棕色的胡椒粉是完全安全的。
- 发表于 2020-07-15 21:36
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- 分类：食物
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