什么是无花果酱(Fig Jam)？
无花果果酱是无花果果酱的一种形式，包括整块无花果，这些无花果已经被煮熟变软。无花果果酱可以像其他果酱一样用作烤面包、烤饼、蛋糕和其他烘焙食品的水果酱，也可以用作调味食品的调味品。例如，无花果果酱与火鸡、鸡肉和...
无花果果酱是无花果果酱的一种形式，包括整块无花果，这些无花果已经被煮熟变软。无花果果酱可以像其他果酱一样用作烤面包、烤饼、蛋糕和其他烘焙食品的水果酱，也可以用作调味食品的调味品。例如，无花果果酱与火鸡、鸡肉和奶油都很相配像布里干酪。有些商店出售无花果果酱，特别是在欧洲，这种果酱非常受欢迎，而且也可以在家里制作。
无花果。
果酱必须含有切碎的整果，许多人还认为果酱应该只含有一种水果，而不是一种混合物。就无花果果酱而言，果酱包括可以去皮或不去皮的无花果，根据个人口味，
无花果干。
与其他果酱一样，无花果酱是用糖和少量水加热干净并切碎的无花果制成的，烹调直到水果开始分解。许多厨师还加入柠檬皮和少量的盐来调味，虽然这不是必需的。无花果分解变软后，它们会释放出天然的果胶，这种物质会使果酱变硬。有些人添加更多的果胶，以确保果酱凝固，尽管这是不必要的。
一旦水果变软，无花果果酱可能会立即被罐装，或者在罐装前经过食品加工厂以使其质地均匀。一些厨师选择"冰箱保鲜"，制作小批量果酱，因为它们没有密封在无菌的加热罐中真正的蜜饯会在凉爽干燥的地方保存一年，假设罐子经过适当的消毒和安全密封，而冰箱里的蜜饯需要在一周左右的时间内食用。
就像无花果本身一样，无花果果酱有一种非常甜甜甜的味道，它通常从无花果里面的微小种子中略带颗粒状也非常丰富，颜色可能从几乎黑色到绿色，这取决于所使用的无花果的种类。一些无花果果酱有丰富的红宝石色，非常引人注目。
生长在树上的无花果。
无花果。果酱必须含有切碎的整果，许多人还认为果酱应该只含有一种水果，而不是一种混合物。就无花果果酱而言，果酱包括可以去皮或不去皮的无花果，根据个人口味，
无花果干。与其他果酱一样，无花果酱是用糖和少量水加热干净并切碎的无花果制成的，烹调直到水果开始分解。许多厨师还加入柠檬皮和少量的盐来调味，虽然这不是必需的。无花果分解变软后，它们会释放出天然的果胶，这种物质会使果酱变硬。有些人添加更多的果胶，以确保果酱凝固，尽管这是不必要的。
一旦水果变软，无花果果酱可能会立即被罐装，或者在罐装前经过食品加工厂以使其质地均匀。一些厨师选择"冰箱保鲜"，制作小批量果酱，因为它们没有密封在无菌的加热罐中真正的蜜饯会在凉爽干燥的地方保存一年，假设罐子经过适当的消毒和安全密封，而冰箱里的蜜饯需要在一周左右的时间内食用。
就像无花果本身一样，无花果果酱有一种非常甜甜甜的味道，它通常从无花果里面的微小种子中略带颗粒状也非常丰富，颜色可能从几乎黑色到绿色，这取决于所使用的无花果的种类。一些无花果果酱有丰富的红宝石色，非常引人注目。
生长在树上的无花果。
- 发表于 2020-07-15 19:38
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- 分类：食物
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