什么是布雷(Braai)？
Braai是南非烧烤的一个单词，复数braaie，指的是在户外的明火上烹调的一顿饭。最初它是从南非荷兰语单词braaivleis 派生出来的，意思是烤肉，但现在它在南非是一个普遍使用的术语。Braai是一个南非机构，它不仅包括在煤块上烤...
Braai是南非烧烤的一个单词，复数braaie，指的是在户外的明火上烹调的一顿饭。最初它是从南非荷兰语单词braaivleis派生出来的，意思是烤肉，但现在它在南非是一个普遍使用的术语。Braai是一个南非机构，它不仅包括在煤块上烤肉，但它也包含了社会方面的因素——与家人和朋友在布雷附近度过的时间构成了南非完整遗产的一部分。
braai是南非烤肉的代名词。
，烹调方法因烹调而异，从生火到烹调什么以及如何烹调。食物范围从简单的日常菜肴到美味佳肴。传统上，烤肉主要局限于肉-羊肉、牛肉和鸡肉，但海鲜、面包和蔬菜也可以在火上烹调。
一道普通的南非烤肉通常包括炖牛肉，这是传统的厚香肠和肉，如牛排或烤羊肉串，通常用腌料腌制。传统的菜肴在烤肉店作为佐料，可能包括stywe pap这是一种硬玉米粥，通常用黑锅在火上煮，配番茄和洋葱酱，还有沙拉。
海鲜烤肉可能包括鱼，通常用锡箔纸包着，以防止它从网格、虾或小龙虾中掉落。同样，从生火到烹饪和进食的整个过程都被视为一个社交场合。烤肉涉及到整个家庭和朋友，通常会持续数小时。
一旦肉煮熟，这顿饭经常在外面，围着炉火吃由于南非总体上气候良好，这是可能的，通常全年如此，尤其是在夏季。一些真正的爱好者在家中为雨天或寒冷的天气建造室内braais。
每年9月24日，南非都会以一个全国性的节日来庆祝它的多元文化和布雷的统一效应国家遗产日是南非一年一度的公共假日，每年9月24日举行，以庆祝生活在南非的不同文化。南非正采取措施将这一天变为全国性的博爱日，因为在南非的所有文化中，人们在火上做饭，与亲人团聚。在祖鲁，南非十一种官方语言中的另一种，braai被称为Chisa Nyama，每年全国人民都会在这一天聚集在一起庆祝他们的传统。
braai是南非烤肉的代名词。，烹调方法因烹调而异，从生火到烹调什么以及如何烹调。食物范围从简单的日常菜肴到美味佳肴。传统上，烤肉主要局限于肉-羊肉、牛肉和鸡肉，但海鲜、面包和蔬菜也可以在火上烹调。
一道普通的南非烤肉通常包括炖牛肉，这是传统的厚香肠和肉，如牛排或烤羊肉串，通常用腌料腌制。传统的菜肴在烤肉店作为佐料，可能包括stywe pap这是一种硬玉米粥，通常用黑锅在火上煮，配番茄和洋葱酱，还有沙拉。
海鲜烤肉可能包括鱼，通常用锡箔纸包着，以防止它从网格、虾或小龙虾中掉落。同样，从生火到烹饪和进食的整个过程都被视为一个社交场合。烤肉涉及到整个家庭和朋友，通常会持续数小时。
一旦肉煮熟，这顿饭经常在外面，围着炉火吃由于南非总体上气候良好，这是可能的，通常全年如此，尤其是在夏季。一些真正的爱好者在家中为雨天或寒冷的天气建造室内braais。
每年9月24日，南非都会以一个全国性的节日来庆祝它的多元文化和布雷的统一效应国家遗产日是南非一年一度的公共假日，每年9月24日举行，以庆祝生活在南非的不同文化。南非正采取措施将这一天变为全国性的博爱日，因为在南非的所有文化中，人们在火上做饭，与亲人团聚。在祖鲁，南非十一种官方语言中的另一种，braai被称为Chisa Nyama，每年全国人民都会在这一天聚集在一起庆祝他们的传统。
- 发表于 2020-07-15 18:46
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- 分类：食物
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