什么是小事(Trifle)？

我们要感谢英国人提供的一种看起来很颓废的甜点，这种甜点和它的小兄弟冻糕很相似，都是用水果、蛋糕、奶油冻糕和奶油搅打而成的。然而，传统的英式小吃既可以用来装饰，也可以用来消费，这意味着它经常出现在正式的餐桌上。事...

我们要感谢英国人提供的一种看起来很颓废的甜点，这种甜点和它的小兄弟冻糕很相似，都是用水果、蛋糕、奶油冻糕和奶油搅打而成的。然而，传统的英式小吃既可以用来装饰，也可以用来消费，这意味着它经常出现在正式的餐桌上。事实上，许多更精致的食谱都是放在特别设计的小碗里的。这些小碗的尺寸相当大，类似于大杯白兰地的小酒杯。

制作小点心时要用到几层海绵蛋糕。
传统的英式小酒杯使用几块不新鲜的海绵或磅蛋糕，这些蛋糕可以用酒精雪利酒或波尔图葡萄酒浸泡。不含酒精的果汁可以作为替代品在碗里的立方体里有水果果酱或果酱。香草蛋奶糊也可以混合到层里——有些食谱要求非常坚硬或凝固的奶油冻。为了多样化，可以添加坚果或几层鲜奶油。厨师应该继续增加一点，直到碗完全填满。