什么是Pan Bagnat(Pan-Bagnat)？
pan bagnat是法国发明的一种三明治。它是尼斯的特产，尼斯是法国南部一个毗邻地中海的城市。三明治是用松软的沙拉和硬皮的小面包做成的。三明治用的面包通常很丰盛，手工制作的面包，质地既有硬壳又有嚼劲。面包传统上是圆...
pan bagnat是法国发明的一种三明治。它是尼斯的特产，尼斯是法国南部一个毗邻地中海的城市。三明治是用松软的沙拉和硬皮的小面包做成的。三明治用的面包通常很丰盛，手工制作的面包，质地既有硬壳又有嚼劲。面包传统上是圆形的，不过三明治上的一些变体使用不同形状的面包。
鸡蛋，用来制作潘巴格纳特面包。
一种尼乌斯沙拉，是一种用平底面包填充的沙拉，它是由豆瓣菜、芝麻菜或火箭菜等叶菜做成的，上面有橄榄，尤其是橄榄和煮熟的鸡蛋。有时用鹌鹑蛋代替鸡蛋。沙拉上可能会加上其他蔬菜，包括朝鲜蓟心、生红辣椒、蒸绿豆，还有青葱。这道菜的主要蛋白质是金枪鱼。在这道菜的一些现代变体中，用烤焦的金枪鱼代替罐头金枪鱼。沙拉通常用罐头凤尾鱼作装饰，并用第戎调味汁调味。
当在硬皮面包上放一份niçoise色拉时pan bagnat，配料通常分层放在三明治上。在传统的niçoise沙拉中，蔬菜和蔬菜通常比金枪鱼多。而pan bagnat通常包括更多的金枪鱼，只配上通常出现在niçoise沙拉中的蔬菜。此外，橄榄、凤尾鱼，第戎调味料可能是分开的尼索瓦色拉，这三种原料可能混合在一起用于一个潘巴格纳特。
许多对法国菜很认真的人都在争论制作一个正宗的巴格纳特的确切成分一些人争论生菜或绿叶蔬菜是否应该用在三明治上，尼索瓦沙拉有一个共同的变化，包括在沙拉中加入煮熟的土豆。这种变化在美国餐馆中很常见。人们普遍认为这不是原来的食谱。
因为尼索瓦沙拉的配方有变化，因此，烤土豆饼的食谱也有变化，虽然大多数三明治都是不煮土豆做的，但也有一些三明治是用甜玉米做的。
鸡蛋，用来制作潘巴格纳特面包。一种尼乌斯沙拉，是一种用平底面包填充的沙拉，它是由豆瓣菜、芝麻菜或火箭菜等叶菜做成的，上面有橄榄，尤其是橄榄和煮熟的鸡蛋。有时用鹌鹑蛋代替鸡蛋。沙拉上可能会加上其他蔬菜，包括朝鲜蓟心、生红辣椒、蒸绿豆，还有青葱。这道菜的主要蛋白质是金枪鱼。在这道菜的一些现代变体中，用烤焦的金枪鱼代替罐头金枪鱼。沙拉通常用罐头凤尾鱼作装饰，并用第戎调味汁调味。
当在硬皮面包上放一份niçoise色拉时pan bagnat，配料通常分层放在三明治上。在传统的niçoise沙拉中，蔬菜和蔬菜通常比金枪鱼多。而pan bagnat通常包括更多的金枪鱼，只配上通常出现在niçoise沙拉中的蔬菜。此外，橄榄、凤尾鱼，第戎调味料可能是分开的尼索瓦色拉，这三种原料可能混合在一起用于一个潘巴格纳特。
许多对法国菜很认真的人都在争论制作一个正宗的巴格纳特的确切成分一些人争论生菜或绿叶蔬菜是否应该用在三明治上，尼索瓦沙拉有一个共同的变化，包括在沙拉中加入煮熟的土豆。这种变化在美国餐馆中很常见。人们普遍认为这不是原来的食谱。
因为尼索瓦沙拉的配方有变化，因此，烤土豆饼的食谱也有变化，虽然大多数三明治都是不煮土豆做的，但也有一些三明治是用甜玉米做的。
- 发表于 2020-07-15 18:52
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- 分类：食物
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