什么是蒜苗(What Garlic Sprouts)？

大蒜有10个基本科和600多个亚类，它们属于这10个科。蒜苗有两个基本品种：韭菜种子和从种植的中国大蒜鳞茎中突出的坚硬的生芽。这两个品种的蒜苗都可以收获并添加到沙拉、炒菜等食物中，果汁、比萨饼和三明治。蒜苗可以很...

大蒜有10个基本科和600多个亚类，它们属于这10个科。蒜苗有两个基本品种：韭菜种子和从种植的中国大蒜鳞茎中突出的坚硬的生芽。这两个品种的蒜苗都可以收获并添加到沙拉、炒菜等食物中，果汁、比萨饼和三明治。

蒜苗可以很容易地添加到炒菜中。
全世界种植的大蒜如此之多，以致于从两种基本物种中培育出数百个亚种，蒜属和蒜属，第一类为硬颈蒜，后一类为软颈品种，这两种大蒜共有10科，其中5科为硬颈蒜，2种为硬颈蒜，2种为硬颈蒜，其中三种是严格意义上的软颈大蒜品种。

大蒜。
蒜苗分为两种主要类型之一：硬颈蒜芽和韭菜籽芽菜芽，这两种类型截然不同中国大蒜的芽是从地上种植的紫色大蒜鳞茎上长出来的绿色茎，并不是每一种硬颈大蒜都能产生可食用的蒜苗；有些品种会产生无味的绿色茎干，应该扔掉。一个简单的方法就是把怀疑是蒜苗的茎的末端折断。如果闻起来像大蒜，这是一种可以烹制和食用的蒜苗。
硬颈紫蒜的芽约12-18英寸（30-45厘米）长，非常厚，几乎不可能生吃这些蒜苗可以洗净，切成2英寸（5.1厘米）的小块，用橄榄油中火炒大约5分钟或直到变软，然后加入炒菜或用芝麻装饰，糖和盐，用作配菜或开胃菜。
另一种蒜苗是从韭菜种子中长出来的。这些蒜苗从种子中生长，大约需要两周的时间才能成熟。成熟后，这些蒜苗可以在沙拉纺纱机中旋转以分离种子，然后可以添加到沙拉中，三明治或比萨饼，或可在炒菜中快速烹调。
大蒜芽与苜蓿芽相似，富含维生素A、B、C和E以及钙和铁，还富含叶绿素、镁、烟酸，磷和钾。它们诱人的味道使它们适合作为零食，可以自己吃。

发表于 2020-07-15 19:43
阅读 ( 927 )
分类：食物

什么是蒜苗(What Garlic Sprouts)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章