Pandowdy,有时被写成pan dowdy,是一种来源不明的甜点。然而,这个名字一直以来都很有趣,对许多人来说,这种甜点是舒适食品甜点的终极选择。一些传统认为美洲的早期欧洲殖民者创造了这种甜点,并且大多数人相信这种水果用于最...
Pandowdy,有时被写成pan dowdy,是一种来源不明的甜点。然而,这个名字一直以来都很有趣,对许多人来说,这种甜点是舒适食品甜点的终极选择。一些传统认为美洲的早期欧洲殖民者创造了这种甜点,并且大多数人相信这种水果用于最初的效果图甜点是苹果,因此苹果pandowdy是最常见的特色食品。

pandowdy是在一个煎锅里组装的。
pandowdy这个名字可能是指甜点成品的"邋遢"或皱巴巴的外观。加了甜味和香料的水果被赋予了一层厚厚的顶部硬皮,硬皮通常用糕点或馅饼皮做成。当甜点煮熟后,果皮变硬,用叉子把硬皮挤成水果,这使得烘烤水果的汁液在一定程度上覆盖了果皮。有些食谱只是建议在把面包皮从烤箱里拿出来后把果皮掰开。当一个潘多迪食谱使用传统的糕点或馅饼皮时,它通常要求你为一个两层皮的馅饼做足够的外皮,但是,为了将这一数量的果皮卷成更厚的果皮,放在水果上。

杏子pandowdies可以加糖甜味。
网上关于苹果pandowdy的配方和描述有一些不准确的地方。一些网站错误地引用把甜点做成苹果倒扣蛋糕,或者把水果放在饼干状或蛋糕状的外壳上烘烤,然后倒过来再上桌。这种水果甜点的大多数食谱都不建议这种方法,也许其他人把甜点误认为是其他水果调合物,如克拉福蒂或扣子

几乎所有的水果,包括桃子,都可以用来做一个大杂烩饼。
相反,pandowdy最像是一个深盘子馅饼,除了把面包皮弄碎之外,还有一些人用馅饼皮而不是饼干面团做馅饼,这道菜应该是鞋匠做的。应该理解,传统的鞋匠用的是饼干或饺子面,而不是糕点面团。pandowdy这个名字的另一部分可能是指这道菜通常是在平底锅或平底锅里,而不是在馅饼盘里。实际上,你可以很自由地选择你的盘子或菜肴作为甜点,你甚至可以用大的长方形或方形的平底锅来做甜点。幸运的是,你不必特别擅长擀皮,几个洞也没关系,因为在上菜前你会把面包皮弄碎。

Pandowdy和cobbler非常相似。
虽然这种甜点看起来不太适合穿,但很多人都证明它的美味。有些食谱可能会变干,尤其是如果你在烹饪过程中把果皮弄碎了,建议你不要在水果里加太多的面粉,因为这样会减少果汁的流动。
使用熟的但不是过熟的苹果也会有帮助,因为苹果会随着年龄的增长而变得有些干燥;如果你用的是老苹果,加一点苹果汁来滋润水果。虽然很多人用糖来使水果变甜,但有很多食谱都要求用糖蜜来增甜。这会让水果尝起来更爽口,糖蜜和苹果很相配。糖可能是桃子、杏子或浆果做成的熊猫的更好选择。

苹果是pandowdy的常见成分。