什么是注入油(Infused Oil)？

注入油是一种添加了草药、香料或香叶的油。根据注入油的成分，它既可以用于烹饪，也可以用于按摩。在大多数情况下，灌注油用于烹饪，特别是在人们可以尝到油的最终产品中，例如沙拉酱。制作注入油时，选择花生油或其他味道温和...

注入油是一种添加了草药、香料或香叶的油。根据注入油的成分，它既可以用于烹饪，也可以用于按摩。在大多数情况下，灌注油用于烹饪，特别是在人们可以尝到油的最终产品中，例如沙拉酱。

制作注入油时，选择花生油或其他味道温和的油。
制作注入油有几种方法，但第一步是对要使用的容器进行消毒。考虑一个酒瓶，或者有时可以购买装饰性的油瓶，这是非常重要的第一步，以避免石油滋生细菌。

来自红花植物的红花油味道温和，使其成为灌注草药的良好基础。
最简单的方法是简单地将一种药草放入灭菌的瓶子中，让油灌注数周。这种油会有所用草药或香料的淡淡味道。其他方法将产生味道更强的注入油。

用油。
大多数其他方法都需要轻轻加热油。可以在炉灶上、微波炉中或瓦罐中进行加热。此外，还可以将龙蒿、罗勒等草药轻轻压碎，或者迷迭香会让药草散发出更多的味道。这一步对于肉桂棒或多香辛料来说是不必要的。

罗勒经常被注入油中，尤其是用于烹饪的油中。
一旦油稍微加热，一个人在瓶子里塞满精选的原料，然后把油倒在上面然后把油放在阴凉干燥的地方至少保存两周。一周后可以对注入的油进行味道测试，看它是否变得足够浓。如果所用的草药没有味道，添加更多。
人们可以使用各种各样的油来制作注入油。最好了解油的储存能力。例如，花生油和橄榄油在变成注入油之前和之后必须冷藏，否则它们会变质。
一般来说，选择没有强烈香味的油。淡橄榄油，例如，花生油和红花油都是比核桃油更好的选择。你也可以在美食商店购买多种不同品种的灌注油。使用这些产品，也要遵守储存说明。

按摩治疗师经常使用注入油作为按摩的一部分。