暖气片是一种形状小巧的面食,可能不像其他面食(如里加托尼(rigatoni)或罗蒂尼(rotini))那样常见,但也可以用于类似的用途。它是一种圆形面食,形状有点像贝壳状,但外面有皱褶状的脊状物。这使得它的形状类似于机动车中的散热器,它...
暖气片是一种形状小巧的面食,可能不像其他面食(如里加托尼(rigatoni)或罗蒂尼(rotini))那样常见,但也可以用于类似的用途。它是一种圆形面食,形状有点像贝壳状,但外面有皱褶状的脊状物。这使得它的形状类似于机动车中的散热器,它由此得名。Radiotore通常用于许多菜肴,包括那些酱汁较重的菜肴,可以很好地粘在意大利面上,也常用于汤和沙拉中。

萨拉米和其他肉类可以添加到Radiotore中。
意大利语中的"小暖气片,"辐射菜很受欢迎,可以用在许多不同种类的菜肴中。它的形状不仅非常适合粘在浓重的酱汁上,而且是意大利面沙拉的绝佳选择,调味料可以很好地粘在面食的许多缝隙里。儿童和成人都喜欢这种独特的面食形状。它的脊形和褶皱形状也能使叉子更容易插进去。
与其他类型的面食非常相似,虽然鸡蛋和面粉是最常见的配料,但它可以用多种配料制作。蔬菜也可以找到,用干的磨碎的蔬菜代替面粉来调味和着色,三色的辐射菜也很常见。不幸的是,在某些地区很难找到,但由于许多杂货店都在扩大面食的选择范围,放射状面团在许多家庭中变得更加普遍和受欢迎。如果找不到,那么类似的小食品,成形的意大利面,如罗蒂尼或罗泰莱可以有效地代替它的位置。
一个简单的意大利面沙拉用辐射状的是相当美味和容易做的意大利面和其他面食一样,在一大锅开水里煮,通常在水中加入少量的盐来调味。一旦面食煮熟冷却,就可以加入其他配料,如切碎的花椰菜、辣椒和洋葱丁。也可以加入肉,如萨拉米香肠,还有一些小的马苏里拉干酪或类似的软质或半软质奶酪,上面加上一些调味品——意大利调味品和香蒜酱都很常见——搅拌在一起,然后冷藏食用。