什么是Somloi Galuska(Somloi Galuska)？

Somloi galuska是匈牙利一长串诱人的本土甜食之一，它是全球最受欢迎的小甜点的本地化版本。它可能没有小甜饼那样的美味，也没有层次分明的Stefania蛋糕的复杂程度，但它用大量的天使食品蛋糕来弥补这些缺点至少有几种不同...

Somloi galuska是匈牙利一长串诱人的本土甜食之一，它是全球最受欢迎的小甜点的本地化版本。它可能没有小甜饼那样的美味，也没有层次分明的Stefania蛋糕的复杂程度，但它用大量的天使食品蛋糕来弥补这些缺点至少有几种不同的口味。蛋糕粉和鸡蛋是蛋糕或糕点奶油、朗姆酒糖浆、葡萄干和核桃仁。巧克力酱和搅打奶油在最后堆积起来，增加了趣味性和风味。

蛋糕粉和鸡蛋，somloi galuska的两种配料。
somloi galuska来自匈牙利西北部的一个葡萄酒产区，在匈牙利语中，somloi galuska的字面意思是"Somlo的饺子"。饺子指的是不同口味的天使蛋糕块。一些厨师使用两种常见的口味，如普通和核桃天使食品，或者核桃和可可。如果有雄心壮志的话，其他人会把这三种甚至更多的结合起来。蛋糕是从面包店买来的，或者是白手起家做的，通常是用鸡蛋、糖、蛋糕粉和盐做成的。通过简单的添加，比如坚果，可以创造出独特的口味，可可粉，甚至是柑橘口味。

Somloi galuska类似于用奶油冻或糕点奶油做成的小点心。
当天使食品蛋糕煮熟时，厨师需要用牛奶、香草精、水等制作一些辅助物品，例如糕点奶油冻，明胶、鸡蛋和糖。有几种不同的蛋奶糊配方可供选择，香草蛋羹是somloi galuska最传统的一种。制作完成后，当厨师用朗姆酒、糖和一些柑橘皮制作糖浆时，可以将其放在一边，在平底锅中用中火稍微降低它的含量一旦Suloui Galuka~s内层被准备好，现在是组装它最终冷却的时候了。在一个深碗中，玻璃将提供更美观的效果。第一个口味的蛋糕被选为基础，接着是朗姆酒糖浆的刷洗，一层一层的蛋羹和少量的葡萄干和坚果。下一种类型的天使蛋糕被放好，然后重复顺序直到碗满为止。
在冰箱中冷却后，somloi galuska就可以开始特写了。用大勺子或冰激凌勺，厨师们把一层一层的蛋糕放在盘子上，上面放一些奶油和巧克力酱。一家商店买的巧克力糖浆就足够了，传统的somloi galuska需要另一份巧克力酱中的朗姆酒，最好在温热时淋在上面。

核桃通常用于somloi galuska。