清真屠宰是根据伊斯兰法律进行的。这种关于动物的伊斯兰法律的表达在阿拉伯语中被称为 Dhabihah 或 Zabiha 。这些规则要求通过割喉的方式将在真主面前得到祝福的动物屠宰仪式化。这个仪式还要求动物完全流血干的。只...
清真屠宰是根据伊斯兰法律进行的。这种关于动物的伊斯兰法律的表达在阿拉伯语中被称为
Dhabihah或
Zabiha。这些规则要求通过割喉的方式将在真主面前得到祝福的动物屠宰仪式化。这个仪式还要求动物完全流血干的。只有这样做了,肉才能被认证为清真。

根据古兰经的解释,动物在屠宰前必须得到祝福。
在进行清真屠宰之前,有一些先决条件需要满足。首先,环境必须正确,必须不受哈拉姆或非清真产品的污染,如与猪或哈拉姆肉有关的产品。这就是为什么通常只使用清真屠宰场的原因。所有用于屠宰动物的设备也必须是清真的。

所有注定要成为清真家禽的禽类必须在被屠宰后被完全榨干了鲜血。
首先,被屠宰的动物必须得到祝福。最基本的意思是在屠宰动物之前用阿拉伯语为上帝说一个词"真主"。这是因为伊斯兰圣经《古兰经》规定,人不应该吃这种东西真主的名字还没有被念出来。
清真屠宰本身就是通过割颈静脉和颈动脉来完成的。这是对牛和羊,也对鸡。任何陆地动物,包括鸟类,一个穆斯林的儿子必须被一把锋利的刀杀死切肉的刀片必须隐藏到最后一刻,这样动物才不会痛苦。
必须允许血液完全流出,因为伊斯兰法律规定清真屠宰的肉类必须不含血液或血液制品。因此,这种动物在被拴上绳子之前可以按自己的速度死去,这样血液就可以流出。这个过程比非清真屠宰方法耗时更长,而且可能需要更多的空间。
达比哈不适用于海鲜、鱼、骆驼和蝗虫。它也不包括猪。这适用于鱼和其他海鲜,因为法律规定并没有规定如何杀死他们。古兰经只是说所有的海鲜都是穆斯林的清真食品,尽管有些人不同意。这意味着海鲜可以以任何方式被杀死。
清真屠宰在伊斯兰社区外引起了争议,因为人们认为这种动物是残忍的。这是因为这种动物在被屠宰时通常是有意识的,这个过程本身需要更长的时间,对动物造成的痛苦比其他动物更大方法。虽然许多穆斯林认为,惊吓动物是圣地,但这一过程越来越多地被用来安抚动物权利活动家。

从一般意义上讲,清真在阿拉伯语中是指合法的,指的是伊斯兰教规则允许的行为。