在英国，什么是饼干(In the UK, what is a Biscuit)？
在英式英语中，"饼干"一词的含义与美式"曲奇"的含义相同，都是指一种小的甜烤面包，通常作为甜点提供。英国传统饼干的一些例子包括消化液、短面包，很多英国居民也熟悉美国的经典食品，比如巧克力饼干。 燕麦葡萄干饼干。 甜食...
在英式英语中，"饼干"一词的含义与美式"曲奇"的含义相同，都是指一种小的甜烤面包，通常作为甜点提供。英国传统饼干的一些例子包括消化液、短面包，很多英国居民也熟悉美国的经典食品，比如巧克力饼干。
燕麦葡萄干饼干。
甜食的历史相当悠久，因为许多人类文化都爱吃甜食。在中世纪，糖果主要是用蜂蜜来制作的，直到后来由于殖民统治，糖才开始出现。许多现代消费者不会认识到中世纪版本的糖果，因为他们经常大量添加丁香之类的东西，利用进口的新香料，蜂蜜产生了一种明显不同于糖的醇厚风味。
饼干面团。
"饼干"来源于一个拉丁词，意思是"两次烘烤"。饼干的最早形式可能是硬饼干，一种非常耐用的面包，为长途旅行而包装。饼干的质地从软而有嚼劲到坚硬和片状，有各种各样的口味和馅料。有些饼干蘸有巧克力或其他成分，它们可以做成夹着一层馅料的三明治，比如两块饼干之间夹着一层杏泥或冰淇淋。
随着时间的推移，厨师们开发出了小而扁平的蛋糕，并慢慢演变成现代的饼干或饼干。这些蛋糕是用面粉、黄油、糖、鸡蛋等原料，以及香料和盐、干果和坚果做成的也不少见的添加物，还有像燕麦这样的全谷类食品，有时还有糖霜大约在18世纪，说美式英语的人开始把这种糖果称为饼干，而说英国英语的人保留了传统的单词"饼干"。
非正式地说，饼干可以称为bikkie或biccie。就像在美国一样，年轻的消费者也很喜欢饼干，而且，经常会听到妈妈们贿赂自己的孩子，答应以后给孩子们买一个比基饼干。饼干可以蘸茶吃，就像英国著名的全麦半甜饼干——经典的消化饼干一样，也可以单独食用，加牛奶，或者在聚会或社交活动中撒上甜点。
燕麦葡萄干饼干。甜食的历史相当悠久，因为许多人类文化都爱吃甜食。在中世纪，糖果主要是用蜂蜜来制作的，直到后来由于殖民统治，糖才开始出现。许多现代消费者不会认识到中世纪版本的糖果，因为他们经常大量添加丁香之类的东西，利用进口的新香料，蜂蜜产生了一种明显不同于糖的醇厚风味。
饼干面团。"饼干"来源于一个拉丁词，意思是"两次烘烤"。饼干的最早形式可能是硬饼干，一种非常耐用的面包，为长途旅行而包装。饼干的质地从软而有嚼劲到坚硬和片状，有各种各样的口味和馅料。有些饼干蘸有巧克力或其他成分，它们可以做成夹着一层馅料的三明治，比如两块饼干之间夹着一层杏泥或冰淇淋。
随着时间的推移，厨师们开发出了小而扁平的蛋糕，并慢慢演变成现代的饼干或饼干。这些蛋糕是用面粉、黄油、糖、鸡蛋等原料，以及香料和盐、干果和坚果做成的也不少见的添加物，还有像燕麦这样的全谷类食品，有时还有糖霜大约在18世纪，说美式英语的人开始把这种糖果称为饼干，而说英国英语的人保留了传统的单词"饼干"。
非正式地说，饼干可以称为bikkie或biccie。就像在美国一样，年轻的消费者也很喜欢饼干，而且，经常会听到妈妈们贿赂自己的孩子，答应以后给孩子们买一个比基饼干。饼干可以蘸茶吃，就像英国著名的全麦半甜饼干——经典的消化饼干一样，也可以单独食用，加牛奶，或者在聚会或社交活动中撒上甜点。
- 发表于 2020-07-17 14:25
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- 分类：食物
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