什么是培根酱(Bacon Jam)?

培根果酱起源于街头食品热潮。然而,在2011年,消费者可以购买自制的罐装散装果冻用于烹饪。这种果酱是由培根、洋葱和大蒜等多种配料混合而成,减少并混合在一起。消费者可以将果酱用作各种食物的调味酱。 许多人喜欢将培...
培根果酱起源于街头食品热潮。然而,在2011年,消费者可以购买自制的罐装散装果冻用于烹饪。这种果酱是由培根、洋葱和大蒜等多种配料混合而成,减少并混合在一起。消费者可以将果酱用作各种食物的调味酱。
许多人喜欢将培根果酱作为早餐食品,放在华夫饼上。
取决于厨师,培根果酱可以有几种不同的混合原料和香料。果酱中含有大量煮熟的和压扁的培根,不同的混合料使用不同类型的培根,如苹果烟、枫木、,或者加胡椒的培根。然后厨师在切碎的培根中加入大量的洋葱和大蒜。为了使果酱的稠度和风味,加上红糖、盐,此外,还可以添加香醋。
两条炸培根。
通过添加不同的配料,厨师可以改变或进一步提高培根酱的味道。例如,他或她可以添加切碎的辣椒,如凤尾鱼、墨西哥胡椒或炸土豆条,给果酱一种辛辣的味道。为了给果酱增加一种浓郁而大胆的味道,厨师可以加入黑烤咖啡或墨西哥巧克力。还可以添加其他香料,如多香果、辣椒粉或胡椒粉。
制作培根果酱需要几个步骤。首先,培根被煮熟,然后粉碎。接下来,洋葱和大蒜被焦糖化以产生香味。剩下的所有配料都会与培根、洋葱和大蒜混合。混合物被搅拌几秒钟以形成果酱的稠度,然后冷却以保持新鲜。
最终产品有多种用途消费者可以将产品涂在饼干或烤面包片上。培根果酱还可以增强汉堡、火鸡汉堡、热狗和三明治的味道。许多人喜欢把培根果酱作为早餐食品,把它放在水煮鸡蛋或华夫饼上。
消费者可以在小罐子里购买人造培根果酱。这种果酱的保质期比其他产品短,但如果放在冰箱里可以保存几个星期。厨师也可以在家里自制培根果酱。自制的培根果酱的保质期不及其他产品成品,因为最终产品不含防腐剂,但通过在家里制作果酱,厨师可以添加他或她自己的配料和个人接触。
培根果酱中可能含有大蒜。
  • 发表于 2020-07-17 13:02
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  • 分类:食物

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