什么是卡伦石龙子(Cullen Skink)？
Cullen skink是一种用土豆、洋葱和烟熏鱼在黄油、牛奶和新鲜奶油中调制而成的汤。其配方源自苏格兰一个叫库伦的小镇。Cullen skink是一种传统的苏格兰食物，通常在正式餐前食用。它通常用欧芹、百里香装饰，或罗勒，配面包...
Cullen skink是一种用土豆、洋葱和烟熏鱼在黄油、牛奶和新鲜奶油中调制而成的汤。其配方源自苏格兰一个叫库伦的小镇。Cullen skink是一种传统的苏格兰食物，通常在正式餐前食用。它通常用欧芹、百里香装饰，或罗勒，配面包条或吐司。这道菜有点像杂烩，因为它是奶油状的，但土豆泥混合在一起使它的质量更接近土豆汤。
苏格兰石龙子可以包括土豆。
这道菜是通过单独烹调一些元素和最后把它们混合在一起。当鱼鳞鱼被制成鱼肉时，通常是把鱼煮成汤，然后用土豆泥和胭脂红切碎的洋葱来调味和加厚。黑线鳕在热牛奶中慢炖，直到鱼肉开始与骨头和皮分离。鱼肉分离后，在牛奶和肉片中加入香草和土豆泥之前，骨头和皮都会被去除。
鳕鱼可以用来制作石龙子。
为了制备蓝石龙子，土豆泥通常在煮鱼的同时用手捣碎在牛奶中烹调。有些食物有预先制作好的土豆泥。各种各样的鱼肉也包括玉米粒。通常，新鲜的奶油会保留到烹饪过程结束时，加入它来调整和平滑汤的厚度和质地。
鱼肉被称为芬南鱼黑线鳕，这是一种烟熏黑线鳕，来自一个叫芬顿的小镇。当没有芬南黑线鳕时，厨师可以代替任何未染色的烟熏黑线鳕在传统的鳕鱼食谱中，黑线鳕不被染色是非常重要的。染色的黑线鳕很容易与未染色的黑线鳕区分开来，因为染色黑线鳕是一种不自然的鲜黄色。黑线鳕是一种受欢迎的北大西洋鱼，经常用于鱼和薯条中。
苏格兰晚餐。在苏格兰，石龙子是用牛小腿骨头和肉做成的汤。牛肉小腿石龙子类似于意大利的一种名为osso busco的汤。传统苏格兰餐的主菜通常是杂烩羊肚、牛羚和鞑靼，或者是碎肝和洋葱，放在羊肚里煮，与萝卜泥和土豆泥一起食用。一种常见的传统的正式甜点是Cranachan，这是一种奶油状的布丁状甜点，上面有新鲜的酸味水果如覆盆子。
苏格兰石龙子可以包括土豆。这道菜是通过单独烹调一些元素和最后把它们混合在一起。当鱼鳞鱼被制成鱼肉时，通常是把鱼煮成汤，然后用土豆泥和胭脂红切碎的洋葱来调味和加厚。黑线鳕在热牛奶中慢炖，直到鱼肉开始与骨头和皮分离。鱼肉分离后，在牛奶和肉片中加入香草和土豆泥之前，骨头和皮都会被去除。
鳕鱼可以用来制作石龙子。为了制备蓝石龙子，土豆泥通常在煮鱼的同时用手捣碎在牛奶中烹调。有些食物有预先制作好的土豆泥。各种各样的鱼肉也包括玉米粒。通常，新鲜的奶油会保留到烹饪过程结束时，加入它来调整和平滑汤的厚度和质地。
鱼肉被称为芬南鱼黑线鳕，这是一种烟熏黑线鳕，来自一个叫芬顿的小镇。当没有芬南黑线鳕时，厨师可以代替任何未染色的烟熏黑线鳕在传统的鳕鱼食谱中，黑线鳕不被染色是非常重要的。染色的黑线鳕很容易与未染色的黑线鳕区分开来，因为染色黑线鳕是一种不自然的鲜黄色。黑线鳕是一种受欢迎的北大西洋鱼，经常用于鱼和薯条中。
苏格兰晚餐。在苏格兰，石龙子是用牛小腿骨头和肉做成的汤。牛肉小腿石龙子类似于意大利的一种名为osso busco的汤。传统苏格兰餐的主菜通常是杂烩羊肚、牛羚和鞑靼，或者是碎肝和洋葱，放在羊肚里煮，与萝卜泥和土豆泥一起食用。一种常见的传统的正式甜点是Cranachan，这是一种奶油状的布丁状甜点，上面有新鲜的酸味水果如覆盆子。
- 发表于 2020-07-17 11:36
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