什么是弗里卡德勒(Frikadeller)？
frikadeller是一种既冷又热的油炸肉丸。这道丰盛可口的菜肴起源于丹麦。与其他类型的肉丸相比，frikadeller的独特之处在于它们在烹调前被压平，而不是留在圆形。 猪肉碎肉是一种传统的肉制品frikadeller。 frikadeller通...
frikadeller是一种既冷又热的油炸肉丸。这道丰盛可口的菜肴起源于丹麦。与其他类型的肉丸相比，frikadeller的独特之处在于它们在烹调前被压平，而不是留在圆形。
猪肉碎肉是一种传统的肉制品frikadeller。
frikadeller通常由不同类型的碎肉混合而成。传统上，这些肉包括小牛肉、牛肉和猪肉。正是这三种肉的结合使这些油炸肉丸具有独特的味道和质地。
无论是冷的还是热的，frikadeller都是丹麦产的油炸肉丸。
将不同种类的肉混合在一起，然后加入鸡蛋、面包屑、面粉和洋葱碎。一些厨师会使用食品加工机将这些成分组合起来，形成一个光滑的面糊，而其他人则简单地使用古老的手工将所有配料混合在一起的技术。无论采用何种方法组合配料，然后将混合物制成约一茶匙大小的小球，然后压平。压平的肉丸在黄油中油炸。
在热煎锅里，煎蛋者的外层酥脆，内部嫩嫩。无论是热的还是冷的，这些油炸肉丸通常与某种类型的土豆一起上桌。如果是冷的，土豆沙拉通常会放在旁边。如果是热的，它们通常会和煮土豆一起吃。
炸薯条煎好后，如果要热着吃的话，肉汁通常是用它们的滴水做成的肉汁通常不会被舀在平肉丸子上，直到它们被镀上。在很多情况下，肉汁是和煎饼一起吃的，因为很多人更喜欢这些没有肉汁的肉丸。
烹制的红白卷心菜配菜通常与热煎饼一起上桌。当与这道主菜一起食用时，红色卷心菜通常与甜菜一起烹调，白卷心菜是奶油状的。除了土豆，卷心菜是这种肉主菜最常见的配菜。
虽然最初的frikadeller是用牛肉、小牛肉和猪肉做成的，但今天的原始食谱有很多变化。对于那些不想在饮食中加入红肉的人来说，有些人用鸡肉代替部分或全部的肉，或用鱼代替，这些原食谱的变化也有冷热两种。
猪肉碎肉是一种传统的肉制品frikadeller。frikadeller通常由不同类型的碎肉混合而成。传统上，这些肉包括小牛肉、牛肉和猪肉。正是这三种肉的结合使这些油炸肉丸具有独特的味道和质地。
无论是冷的还是热的，frikadeller都是丹麦产的油炸肉丸。将不同种类的肉混合在一起，然后加入鸡蛋、面包屑、面粉和洋葱碎。一些厨师会使用食品加工机将这些成分组合起来，形成一个光滑的面糊，而其他人则简单地使用古老的手工将所有配料混合在一起的技术。无论采用何种方法组合配料，然后将混合物制成约一茶匙大小的小球，然后压平。压平的肉丸在黄油中油炸。
在热煎锅里，煎蛋者的外层酥脆，内部嫩嫩。无论是热的还是冷的，这些油炸肉丸通常与某种类型的土豆一起上桌。如果是冷的，土豆沙拉通常会放在旁边。如果是热的，它们通常会和煮土豆一起吃。
炸薯条煎好后，如果要热着吃的话，肉汁通常是用它们的滴水做成的肉汁通常不会被舀在平肉丸子上，直到它们被镀上。在很多情况下，肉汁是和煎饼一起吃的，因为很多人更喜欢这些没有肉汁的肉丸。
烹制的红白卷心菜配菜通常与热煎饼一起上桌。当与这道主菜一起食用时，红色卷心菜通常与甜菜一起烹调，白卷心菜是奶油状的。除了土豆，卷心菜是这种肉主菜最常见的配菜。
虽然最初的frikadeller是用牛肉、小牛肉和猪肉做成的，但今天的原始食谱有很多变化。对于那些不想在饮食中加入红肉的人来说，有些人用鸡肉代替部分或全部的肉，或用鱼代替，这些原食谱的变化也有冷热两种。
- 发表于 2020-07-17 09:57
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- 分类：食物
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