什么是土豆皮(What Potato Skins)？

土豆皮由烤土豆组成，土豆的大部分白色部分被舀出来，只剩下土豆和土豆皮的一小部分。大多数人会用奶酪、培根、洋葱、韭菜和酸奶油等配料来填充土豆皮。这些配料是最常见的，但是，一个人可以用他或她想要的任何食物来填充皮...

土豆皮由烤土豆组成，土豆的大部分白色部分被舀出来，只剩下土豆和土豆皮的一小部分。大多数人会用奶酪、培根、洋葱、韭菜和酸奶油等配料来填充土豆皮。这些配料是最常见的，但是，一个人可以用他或她想要的任何食物来填充皮肤。奶酪几乎总是包括在内，而切达干酪是一种常见的选择。土豆皮通常作为开胃菜食用，但有些人把土豆当配菜吃，甚至当主菜吃。

土豆皮可以加上冷的配料，比如一块酸奶油。
土豆泥和烤土豆是一些人的主食，许多人也喜欢炸薯条和土豆丁。土豆皮代表了一个人享受这种植物的另一种方式。然而，当一个人食用土豆皮时，他或她并没有像人们吃土豆泥甚至烤土豆时吃的那么多。相反，大部分的白色部分被舀出来，剩下的主要是皮和人们选择添加的配料。

土豆皮通常在上面撒上碎的、煮熟的培根。
土豆皮一开始就像烤土豆。为了准备它们，一个人烤土豆，然后把它们切成两半，这样每个土豆就有两个椭圆形的小块用来工作。这时，厨师通常会把大部分白色的部分舀出来，在土豆皮上抹些油，撒上盐，然后把土豆放回烤箱，让它们再煮一段时间，直到土豆剩下的部分变脆有些人把土豆皮放在肉仔鸡里，甚至用油炸的方法使土豆皮变脆，而不是再烤土豆皮。

土豆皮是土豆中最有营养的部分。
土豆皮酥脆后，厨师通常会把土豆皮从烤箱中取出，并添加奶酪、培根等配料和洋葱。然后，他或她把皮放在肉仔鸡或烤箱里几分钟，让奶酪融化。冷的配料，如酸奶油，通常是在土豆皮上菜之前加进去的。除了酸奶油、培根和奶酪等典型的配料外，一个人可能会选择添加其他配料，比如火腿丁，西红柿或辣椒。
一个人可以用这种方法为各种场合准备土豆，也可以作为日常一餐的一部分。土豆通常作为开胃菜食用，但有些人会将其作为主菜的补充。然而，另一些人则会将其作为午餐或晚餐的主菜，尤其是当土豆中含有额外的食物时配料。

各种类型的土豆皮还没脱。