什么是血橙(Blood Oranges)？

血橙也许是最令人惊讶的柑橘类水果之一。当普通的橘子被切片后，会露出颜色从深到浅的橙色果肉，而切开或剥下血橙（一种变异的标准橘子）的人，一开始可能会惊讶地发现这种水果的果肉很深，血红色或血红色。这种深红的颜色显示出...

血橙也许是最令人惊讶的柑橘类水果之一。当普通的橘子被切片后，会露出颜色从深到浅的橙色果肉，而切开或剥下血橙（一种变异的标准橘子）的人，一开始可能会惊讶地发现这种水果的果肉很深，血红色或血红色。这种深红的颜色显示出显著的甜味，血橙因为其多汁、浓烈的味道和出色的颜色而备受推崇。

血橙子可以很好地添加到水果沙拉中。
欧洲人，尤其是西班牙和意大利，对血橙的了解在美洲等地还是相当新鲜的。美国有一些阳光充足的地方，现在这种橙子已经开始商业化种植，但大多数情况下，血液仍然是从欧洲运来的。血橙有一些变种，其中最著名的是圣洁奈洛，莫罗和塔罗可，这三种都被认为味道不错，但可能有各自的特点；例如，人们认为莫洛柑最红，而塔罗可的味道最好。

标准橙子在生长季节比血橙成熟得晚。
无论人们找到哪种血橙，通常在西半球大约二月，这些橘子的某些特征。除了血橙的果肉，它们往往是相对薄的和多汁的。大多数有种子，但种子的数量可能从多到少。血橙通常比传统的橘子小皮肤的外观也会有变化，有时当橘子成熟时，皮肤上会出现红色的腮红，而其他人没有这种外观，仍然是浅橙色到深橙色。

血橙的果肉和果肉都是红色的。
处理血橙最简单的方法就是剥皮并吃掉它。虽然血橙的皮很薄，但可以剥皮，也可以切成薄片，做成经典的橘子船食用红色果汁可能有点容易染色，所以建议使用餐巾或纸巾。
有很多配方包括血橙，它们可以用于各种甜品中，它们是绿沙拉中的一个很好的添加剂，或者它们的果汁可以用于柑橘类调味品。它们可以使水果沙拉变得更加活跃，基本上可以用于任何需要其他类型橙子的配方中。
血橙的一个好处是它们比其他种类的橙子具有更高的抗氧化水平橙色代表花青素的存在，在其他深色水果中也有，比如小红莓。这些化学物质正在研究中，因为它们有潜在的抗衰老作用和预防癌症和心脏病的作用。再加上这是一份大量的维生素C。一个血橙通常能给人100%以上的推荐量每天都要摄入这种维生素。

橘子片可以作为蔬菜沙拉的绝佳补充。