龙舌兰花蜜是什么(Agave Nectar)？

龙舌兰花蜜来源于龙舌兰属植物，属于龙舌兰科。这种植物的花蜜通常被称为龙舌兰糖浆，用作天然甜味剂。龙舌兰主要生长在墨西哥，虽然美国南部地区也能生产龙舌兰花蜜，但龙舌兰花蜜是从许多不同的龙舌兰属植物中培育出来的。...

龙舌兰花蜜来源于龙舌兰属植物，属于龙舌兰科。这种植物的花蜜通常被称为龙舌兰糖浆，用作天然甜味剂。龙舌兰主要生长在墨西哥，虽然美国南部地区也能生产龙舌兰花蜜，但龙舌兰花蜜是从许多不同的龙舌兰属植物中培育出来的。

龙舌兰植物的核心含有可以制成龙舌兰花蜜的汁液。
龙舌兰花蜜通常与龙舌兰酒有关，龙舌兰是从蓝色龙舌兰中提取出来的。然而，龙舌兰花蜜可以从许多其他龙舌兰植物中获得，除了蓝色龙舌兰之外。另一个关于龙舌兰花蜜和龙舌兰的误解是它们来自仙人掌。龙舌兰植物看起来确实类似于仙人掌或丝兰，但它们不是。许多人把龙舌兰植物称为"美国芦荟"，因为芦荟和龙舌兰都是"多汁植物"——能保持液体的植物。

龙舌兰酒是由蓝色龙舌兰酿制的。
比蜂蜜甜，但凝胶性较低，龙舌兰花蜜常用于茶和其他冷热饮料中，因为它很快溶解。其他烹饪用途可能包括用作糕点和烘焙食品的顶部。早餐项目，如华夫饼或薄煎饼，一些人经常在上面加蜂蜜，可能会在上面加上龙舌兰糖浆。深色龙舌兰糖浆有焦糖的味道，常用于甜点中。它也可用作釉面家禽、海鲜或肉类菜肴的配料。

龙舌兰花蜜可以用来给肉上釉。
龙舌兰糖浆通常是从生长到大约七年的龙舌兰植物中提取的一旦植物成熟，它的叶子就会被切去，露出核心。果心就像一个巨大的菠萝，它的重量约为100磅（45.36公斤）。

蜂蜜的葡萄糖指数比龙舌兰糖浆高得多。
龙舌兰甜味剂并非直接从龙舌兰植物中出售；龙舌兰花蜜首先要经过一系列的过程。龙舌兰的汁液首先从果核中提取出来，经过过滤和加热。然后，花蜜中的碳水化合物被分解成糖。龙舌兰花蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖的含量通常要高得多。果糖和葡萄糖含量通常取决于从哪种龙舌兰植物中提取花蜜。

龙舌兰花蜜可用于热茶中。
素食主义者和生吃食品的人特别喜欢龙舌兰甜味剂作为蜂蜜替代品。生产过程包括将糖浆在低温下加热至保护天然酶。因此，龙舌兰花蜜通常被认为是一种生食。

龙舌兰花蜜通常被用来代替糖在饮料中增甜。

当咖啡和茶变甜时，龙舌兰糖浆可以作为精制糖的健康替代品。