我如何选择最好的白兰地(Choose the Best Cognac)?

白兰地是法国西部科格纳克镇附近地区的一种白兰地。白兰地酒厂通过压榨和发酵当地葡萄生产这种饮料,然后将其煮沸,直到其含有高浓度的酒精。最终产品经过几年的陈酿,最终与其他品种混合,以获得一致的风味。法国政府对白兰...
白兰地是法国西部科格纳克镇附近地区的一种白兰地。白兰地酒厂通过压榨和发酵当地葡萄生产这种饮料,然后将其煮沸,直到其含有高浓度的酒精。最终产品经过几年的陈酿,最终与其他品种混合,以获得一致的风味。法国政府对白兰地的生产进行了仔细的监控,必须根据年龄和其他因素符合一定的质量等级第一次买白兰地的人可能会尝试一瓶标着"非常特别"(VS)的白兰地,这表明白兰地已经陈酿了至少两年;想要一瓶作为礼物或特殊场合的人可以选择更贵的非常特别的老白兰地(VSOP)或超旧(XO)标志。
一瓶白兰地。
年龄是决定最好白兰地价值和质量的最重要因素。较便宜的标签有标记的VS只需陈酿两年,可能与水混合,以获得正确的酒精含量。这些混合物在陈酿和酒精蒸发的结合中吸收了较少的味道。带有VS标签的瓶子适合那些刚接触白兰地的人,他们可能还没有形成足够成熟的味觉要了解老白兰地的复杂性,因此,如果他们要买一种质量更高的白兰地,就不需要花钱了,因此,消费者不能购买VS标签并将其放在货架上老化。
那些寻找最佳干邑体验的人应该品尝气球或郁金香形状的玻璃
VSOP标签表示最年轻的成分至少已陈酿四年的混合物。这些瓶子比VS标签提供了更细微的体验,同时在大多数情况下都能负担得起。这个标签代表了最适合那些想享受偶尔的餐后饮品。
XO、Napoleon和hors d'age名称适用于陈酿至少6年的混合酒。一些最昂贵的白兰地品种可能已经陈酿了20年或更长时间。这些产品是为最具鉴赏力的白兰地消费者设计的,代表了大量的时间和工艺当消费者正在寻找一种独特的口味时,蒸馏器.XO标签的一部分可以保存下来,以备特殊场合使用。
那些想要获得最佳干邑体验的人,应该用气球或郁金香形状的玻璃杯来品尝。这种玻璃器皿可以让白兰地的微妙香气在饮用前集中起来。许多白兰地饮酒者都喜欢这杯酒加上一支漂亮的雪茄,完成了一次美妙的用餐体验。
  • 发表于 2020-07-17 12:57
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  • 分类:食物

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