什么是茶三明治(Tea Sandwich)？
茶三明治是一种特殊类型的清淡三明治，通常在下午茶时提供，其目的是作为零食，而不是正餐。英国有许多茶馆提供茶三明治，世界各地供应英式茶的机构通常也有几种品种的菜单。如果准备好，茶三明治清淡可口，质地均匀，不易浸湿，也不...
茶三明治是一种特殊类型的清淡三明治，通常在下午茶时提供，其目的是作为零食，而不是正餐。英国有许多茶馆提供茶三明治，世界各地供应英式茶的机构通常也有几种品种的菜单。如果准备好，茶三明治清淡可口，质地均匀，不易浸湿，也不易结块。
大蒜在茶三明治馅料中很受欢迎。
真正的茶三明治有几个基本特征，从所用面包的类型开始。浓密，薄薄的面包片被用来做茶三明治，面包传统上是白色的，尽管有时也会用到黑麦和普米尼。茶三明治也是无壳的：在三明治组装好后，厨师会把面包皮切掉，这样配料会一直流到三明治的边缘。尺寸也是一个因素：A茶三明治必须是小的。传统的茶三明治是把一个三明治切成四个三角形的四分之一，尽管也有用曲奇切割器做成的更漂亮的形状。最后，茶三明治总是在面包上涂上一层薄薄的黄油、奶油奶酪或类似的东西，为了防止三明治湿透。
烟熏三文鱼是茶三明治的常见馅料。
许多厨师提前为茶三明治准备面包和馅料，但是在最后一分钟之前不要把三明治组装起来，这会进一步降低面包湿透的可能性，这是一个非常不受欢迎的特点。三明治通常放在茶盘上，各种三明治会同时呈现，这样就可以品尝多种口味
茶盘上的茶三明治。
茶三明治有许多常见的填充物，包括经典的黄瓜三明治。黄瓜三明治的制作方法是在白面包上涂上一层薄薄的黄油，然后制作一层剥皮切片的黄瓜通常用毛巾拍打以除去部分水分，三明治上半部分放上之前撒上柠檬汁和胡椒粉，以获得额外的风味。在某些情况下，豆瓣菜被添加到黄油中以获得额外的风味。
芥末可以作为茶三明治的填充物。
茶三明治的其他填充物可能是像魔鬼蛋、咖喱鸡、胡椒奶酪、火腿和奶酪、烟熏鲑鱼、肝酱和海鲜混合物。在所有情况下，馅料都是切碎的，并混合了香葱、咖喱粉、芥末、胡椒、山柑和大蒜等味道浓郁的调味品馅料薄而均匀地铺在面包上，有时会被压榨以确保它在被切之前是均匀的。
用于茶三明治的面包。
茶三明治与茶一起供应。
黄瓜片是一种经典的茶三明治填充。
大蒜在茶三明治馅料中很受欢迎。真正的茶三明治有几个基本特征，从所用面包的类型开始。浓密，薄薄的面包片被用来做茶三明治，面包传统上是白色的，尽管有时也会用到黑麦和普米尼。茶三明治也是无壳的：在三明治组装好后，厨师会把面包皮切掉，这样配料会一直流到三明治的边缘。尺寸也是一个因素：A茶三明治必须是小的。传统的茶三明治是把一个三明治切成四个三角形的四分之一，尽管也有用曲奇切割器做成的更漂亮的形状。最后，茶三明治总是在面包上涂上一层薄薄的黄油、奶油奶酪或类似的东西，为了防止三明治湿透。
烟熏三文鱼是茶三明治的常见馅料。许多厨师提前为茶三明治准备面包和馅料，但是在最后一分钟之前不要把三明治组装起来，这会进一步降低面包湿透的可能性，这是一个非常不受欢迎的特点。三明治通常放在茶盘上，各种三明治会同时呈现，这样就可以品尝多种口味
茶盘上的茶三明治。茶三明治有许多常见的填充物，包括经典的黄瓜三明治。黄瓜三明治的制作方法是在白面包上涂上一层薄薄的黄油，然后制作一层剥皮切片的黄瓜通常用毛巾拍打以除去部分水分，三明治上半部分放上之前撒上柠檬汁和胡椒粉，以获得额外的风味。在某些情况下，豆瓣菜被添加到黄油中以获得额外的风味。
芥末可以作为茶三明治的填充物。茶三明治的其他填充物可能是像魔鬼蛋、咖喱鸡、胡椒奶酪、火腿和奶酪、烟熏鲑鱼、肝酱和海鲜混合物。在所有情况下，馅料都是切碎的，并混合了香葱、咖喱粉、芥末、胡椒、山柑和大蒜等味道浓郁的调味品馅料薄而均匀地铺在面包上，有时会被压榨以确保它在被切之前是均匀的。
用于茶三明治的面包。茶三明治与茶一起供应。黄瓜片是一种经典的茶三明治填充。
- 发表于 2020-07-17 14:37
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- 分类：食物
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