干果零食有哪些(Different Types of Dried Fruit Snacks)？
不同类型的干果零食主要以脱水的方式分类，风干是常见的，保存水果的低技术方法，已经使用了几千年。热辅助脱水是一种类似的方法，需要将水果放在烤箱或电脱水器中较长时间。冷冻干燥是第三种方法，通过将水果暴露在极低温度下...
不同类型的干果零食主要以脱水的方式分类，风干是常见的，保存水果的低技术方法，已经使用了几千年。热辅助脱水是一种类似的方法，需要将水果放在烤箱或电脱水器中较长时间。冷冻干燥是第三种方法，通过将水果暴露在极低温度下脱水。每种方法都有方法生产具有不同营养价值的干果零食，一些商业方法经常添加防腐剂以进一步降低产品的易腐性。
由于冷冻干燥过程，冻干水果保持了大部分的营养价值。
干果的历史至少可以追溯到公元前4000年，那里的记录显示，美索不达米亚文明使用脱水的枣子和其他水果作为主食。空气干燥水果以防止其变质的技术在历史上一直很重要，尽管今天干果经常被用作零食。由于脱水的水果更便于携带，而且很多人喜欢这种独特的味道和质地，它通常作为零食带到工作、学校，或者在徒步旅行等活动中。
干枣。
制作最简单的干果零食除了自然环境外什么都不用做。这些水果零食放在外面晾干，通常持续几天。为了使脱水过程不致损坏，通常需要保持较高的温度和较低的湿度。使用这种方法干燥的水果零食通常比其他类型的零食保留更多的水分葡萄和其他小水果不需要任何准备就可以脱水，但许多水果需要先切成薄片。
有些干果，如梅干，有嚼劲，粘性质地。
另一种类型的干果零食是在烤箱或其他类似的脱水设备中制作的。这些水果零食可以在家里用厨房烤箱或电脱水机制作，尽管商业产品是用更大的设备制成的，而且经常添加防腐剂。加热的好处是可以去除水果中更多的水分，尽管脱水机中的扇子也能起到类似的作用。用这些方法制作的干果零食通常更脆，有时味道也不一样，由于水分含量较低。
冷冻干燥是一种制作干果零食的方法，可以保存更多的营养成分。这种方法需要将水果切成薄片，然后暴露在非常低的温度下。速冻过程将水果中的水分带走，这些水果零食通常不含添加剂或防腐剂。
除了由整颗或切片水果制成的产品外，另一种干果零食通常被称为果皮。这些小吃是由果泥制成，摊成薄薄的一层，然后脱水，制成的水果零食外观可以是橡胶状或皮革状，冻干水果的质地比脱水水果更脆。
由于冷冻干燥过程，冻干水果保持了大部分的营养价值。干果的历史至少可以追溯到公元前4000年，那里的记录显示，美索不达米亚文明使用脱水的枣子和其他水果作为主食。空气干燥水果以防止其变质的技术在历史上一直很重要，尽管今天干果经常被用作零食。由于脱水的水果更便于携带，而且很多人喜欢这种独特的味道和质地，它通常作为零食带到工作、学校，或者在徒步旅行等活动中。
干枣。制作最简单的干果零食除了自然环境外什么都不用做。这些水果零食放在外面晾干，通常持续几天。为了使脱水过程不致损坏，通常需要保持较高的温度和较低的湿度。使用这种方法干燥的水果零食通常比其他类型的零食保留更多的水分葡萄和其他小水果不需要任何准备就可以脱水，但许多水果需要先切成薄片。
有些干果，如梅干，有嚼劲，粘性质地。另一种类型的干果零食是在烤箱或其他类似的脱水设备中制作的。这些水果零食可以在家里用厨房烤箱或电脱水机制作，尽管商业产品是用更大的设备制成的，而且经常添加防腐剂。加热的好处是可以去除水果中更多的水分，尽管脱水机中的扇子也能起到类似的作用。用这些方法制作的干果零食通常更脆，有时味道也不一样，由于水分含量较低。
冷冻干燥是一种制作干果零食的方法，可以保存更多的营养成分。这种方法需要将水果切成薄片，然后暴露在非常低的温度下。速冻过程将水果中的水分带走，这些水果零食通常不含添加剂或防腐剂。
除了由整颗或切片水果制成的产品外，另一种干果零食通常被称为果皮。这些小吃是由果泥制成，摊成薄薄的一层，然后脱水，制成的水果零食外观可以是橡胶状或皮革状，冻干水果的质地比脱水水果更脆。
- 发表于 2020-07-17 16:17
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- 分类：食物
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