霍斯卡是什么(Houska)？

胡斯卡面包是一种编织面包，典型的制作方法有很多种，包括捷克菜和波兰菜。虽然不同的食谱可能需要不同的配料，但这种面包的面团通常是用烫过的牛奶、糖、黄油、鸡蛋和酵母制作而成的，面包非常柔软和清淡。在烘烤之前，面团通...

胡斯卡面包是一种编织面包，典型的制作方法有很多种，包括捷克菜和波兰菜。虽然不同的食谱可能需要不同的配料，但这种面包的面团通常是用烫过的牛奶、糖、黄油、鸡蛋和酵母制作而成的，面包非常柔软和清淡。在烘烤之前，面团通常被分成几块，然后卷起来编成辫子。尽管编织的面团通常相互叠放，有时会形成螺旋状，以形成锥形或金字塔形。

Houska面团需要几个鸡蛋和一个蛋黄。
胡斯卡面包有时被称为编织面包，在捷克、波希米亚和波兰菜中都有，经常在早餐或假日或特殊场合吃。面包中可以使用不同的配料，如葡萄干、坚果和其他干果，面包通常是从有点甜的面团开始的，面团使用酵母发酵。面团通常是从热烫的牛奶开始，这意味着牛奶被煮沸，有时加一些黄油，然后冷却。

Houska是一种用捷克语制作的编织面包波兰语烹饪法。
胡斯卡面团通常使用几个鸡蛋，一些食谱要求除了一个蛋黄外，还需要几个完整的鸡蛋。冷却的热牛奶通常会加入打好的鸡蛋中，用酵母。一些食谱可能要求酵母单独在温水中开花。另外准备一碗干原料，如面粉、糖和盐，并放在一边然后将湿的混合物加入干原料中，充分混合在一起形成胡斯卡面团，尽管不会形成过多的面筋。

大多数胡斯卡的配方变化都需要鸡蛋、黄油和热牛奶。
这种胡斯卡面团通常被覆盖起来，并允许发酵几个小时。发酵后，可以添加其他配料，如坚果、干果和香料，如肉豆蔻、肉桂和柠檬皮。一些食谱要求在发酵前添加这些成分，但这也取决于面包师的喜好。
然后将面团分成几块，然后把它们卷成细绳，然后用其中的几根绳子形成面团的辫子，这些面团可以保持笔直，也可以盘绕成一圈。这些辫子相互叠放，然后在面团上刷上一层蛋清，然后烤至金黄色，然后温热食用。

坚果和干果通常都会加入到胡斯卡中。