什么是奥罗布兰科(Oroblanco)?

oroblanco( Citrus paradisi × C.maxima )是白葡萄柚和柚子的杂交种。1958年,加州大学河滨分校(University of California at Riverside)开发并获得专利。 oroblanco主要在加利福尼亚州种植。 ,它的名字在西班牙语中的意思...
oroblanco(Citrus paradisi×C.maxima)是白葡萄柚和柚子的杂交种。1958年,加州大学河滨分校(University of California at Riverside)开发并获得专利。
oroblanco主要在加利福尼亚州种植。
,它的名字在西班牙语中的意思是"白金",看起来像一个小柚子或一个大的,稍微扁平的葡萄柚。它的果皮可能是鲜绿黄色的,即使在完全成熟的时候,它的果皮往往呈现出更多的金黄色色调。奥罗布兰科的果皮比葡萄柚厚,而且很容易去除。
奥罗布兰科的果肉,像桔子一样被分开吃,呈淡黄色,几乎没有籽。在味道上,它很像葡萄柚,但是葡萄柚的酸度较低,而且缺乏葡萄柚特有的苦味。oroblanco多汁且相当甜。那些习惯在早餐时给葡萄柚加糖的人可能会发现这种水果不需要加糖。在日本等地,由于这个原因,奥罗布兰科被称为"甜心"。
目前奥罗布兰科主要种植在加利福尼亚州,而在澳大利亚种植的程度较低。这种水果比典型的葡萄柚成熟所需的热量要少。因此,在不适合种植传统葡萄柚的地区种植,因为传统葡萄柚需要大量的热量。
由于oroblanco仍然相当少见,而且还没有被广泛种植,所以它是一种相对昂贵的水果。因此,奥罗布兰科的狂热粉丝们可能会发现自己种植这棵树特别有利。矮树可以从苗圃订购,并在室内盆栽中成功种植
在市场上选购欧乐布兰科时,要寻找一种没有污渍的水果,它是鲜绿黄色或金黄色的,带有新鲜的柑橘香味。它可以在室温下储存一周,或者在冰箱里存放两到四周。
虽然oroblanco通常因直接从果皮中取出而备受推崇,但它也可以像其他葡萄柚一样在食谱中使用。将新鲜芒果、鳄梨和oroblanco部分放入一个冷藏的沙拉碗中。在另一个小碗中,混合2汤匙(30毫升)新鲜酸橙汁,1大汤匙(20克)蜂蜜、¼茶匙磨碎的酸橙皮和¼茶匙磨碎的新鲜生姜。搅拌在一起形成调味料。在碗里的水果上淋上调味料,轻轻地搅拌到涂层上。放在有生菜衬里的沙拉盘上,如果需要,可以用新鲜的覆盆子或烤杏仁片装饰。
  • 发表于 2020-07-17 14:54
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  • 分类:食物

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