什么是Freekeh(Freekeh)？
Freekeh是一种烤熟的未成熟谷物，通常由小麦制成。这种谷物食品非常古老，甚至可以在圣经中找到，这种谷物很容易在叙利亚，约旦，还有埃及。黎巴嫩和阿尔及利亚的菜肴中也使用了大量的谷物。 一些厨师可能会在沙拉中添加免费的...
Freekeh是一种烤熟的未成熟谷物，通常由小麦制成。这种谷物食品非常古老，甚至可以在圣经中找到，这种谷物很容易在叙利亚，约旦，还有埃及。黎巴嫩和阿尔及利亚的菜肴中也使用了大量的谷物。
一些厨师可能会在沙拉中添加免费的食物。
烤过的绿色小麦看起来像大麦和糙米的杂交种，有着独特的，坚果的味道。它的烤味和烟熏的香味使它非常异国情调。据传说，这种谷物的诞生要归功于地中海东部地区的一个国家，当时该国正面临着一场围攻。为了做好准备，人们在小麦还未成熟的时候收割小麦，希望能战胜饥饿。然而，小麦，着火了，所有的外部都被烧毁了。
不过，所有的东西都没有丢失，因为当种子被摩擦时，里面的绿色谷物仍然适合食用。在早期，为了获取谷物，绿色的麦田故意以一种可控的方式点燃麦子收割得很嫩，放在阳光下晒干。农民们在明火上烤麦子，麦秸和糠秕都被烧掉了，麦子变成了金色，农民们把它碾碎，磨成小块，直到它长得像牛一样。
因为它的制作方法，谷物是营养的源泉。干燥和烘烤富含水分的年轻谷物保留了营养价值，并有效地将它们捕捉到了峰值状态。整个过程都是自然的，没有防腐剂或防腐剂需要添加剂虽然这一术语与绿色小麦有关，但从技术上讲，freekeh是一种与任何特定谷物无关的过程。任何在幼嫩、柔软和烘烤时采摘的谷物都可以称之为绿色小麦。
这种高蛋白谷物还含有大量的纤维，其含量是糙米的四倍左右。由于血糖指数非常低，这一过程食品深受健康食品消费者的欢迎，可以在天然食品商店和一些超市买到，与其他谷物相比，它还含有更多的矿物质和维生素。
厨师用这些谷物来做砂锅菜、汤，一些厨师甚至在烹调前把谷物放在烤箱里烤一烤，以使其味道更浓郁。有些食物可以代替米饭和粗麦粉。使用这种谷物的流行食谱有柠檬和甘薯的freekeh沙拉、蔬菜馅饼和酸模酱。
著名的菜肴是用不同地区的谷物做成的。黎巴嫩有一道美味的菜，上面有烤松子和鸡肉。在埃及，用油炸肉馅的鸽子很受欢迎，而叙利亚人则把它和松子、春豌豆和烤羊肉放在肉馅里。
一些厨师可能会在沙拉中添加免费的食物。烤过的绿色小麦看起来像大麦和糙米的杂交种，有着独特的，坚果的味道。它的烤味和烟熏的香味使它非常异国情调。据传说，这种谷物的诞生要归功于地中海东部地区的一个国家，当时该国正面临着一场围攻。为了做好准备，人们在小麦还未成熟的时候收割小麦，希望能战胜饥饿。然而，小麦，着火了，所有的外部都被烧毁了。
不过，所有的东西都没有丢失，因为当种子被摩擦时，里面的绿色谷物仍然适合食用。在早期，为了获取谷物，绿色的麦田故意以一种可控的方式点燃麦子收割得很嫩，放在阳光下晒干。农民们在明火上烤麦子，麦秸和糠秕都被烧掉了，麦子变成了金色，农民们把它碾碎，磨成小块，直到它长得像牛一样。
因为它的制作方法，谷物是营养的源泉。干燥和烘烤富含水分的年轻谷物保留了营养价值，并有效地将它们捕捉到了峰值状态。整个过程都是自然的，没有防腐剂或防腐剂需要添加剂虽然这一术语与绿色小麦有关，但从技术上讲，freekeh是一种与任何特定谷物无关的过程。任何在幼嫩、柔软和烘烤时采摘的谷物都可以称之为绿色小麦。
这种高蛋白谷物还含有大量的纤维，其含量是糙米的四倍左右。由于血糖指数非常低，这一过程食品深受健康食品消费者的欢迎，可以在天然食品商店和一些超市买到，与其他谷物相比，它还含有更多的矿物质和维生素。
厨师用这些谷物来做砂锅菜、汤，一些厨师甚至在烹调前把谷物放在烤箱里烤一烤，以使其味道更浓郁。有些食物可以代替米饭和粗麦粉。使用这种谷物的流行食谱有柠檬和甘薯的freekeh沙拉、蔬菜馅饼和酸模酱。
著名的菜肴是用不同地区的谷物做成的。黎巴嫩有一道美味的菜，上面有烤松子和鸡肉。在埃及，用油炸肉馅的鸽子很受欢迎，而叙利亚人则把它和松子、春豌豆和烤羊肉放在肉馅里。
- 发表于 2020-07-17 13:33
- 阅读 ( 1293 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章