兰特恩是什么(Lanterne)？
意大利的面食已经有好几个世纪了，在意大利烹饪中，特定类型的意大利面通常搭配特定的酱汁。不同地区的面食品种主要以小麦含量的质量来区分；意大利南部的品种较重，而意大利北部的品种则更重打火机。还有一百多种面食形状，或...
意大利的面食已经有好几个世纪了，在意大利烹饪中，特定类型的意大利面通常搭配特定的酱汁。不同地区的面食品种主要以小麦含量的质量来区分；意大利南部的品种较重，而意大利北部的品种则更重打火机。还有一百多种面食形状，或"切"。有些形状是传统的，但是，食品工匠和公司经常推出新的有趣的设计。短半圆形状类似油灯形状的面食被称为灯笼面食。
小麦是灯笼面食中常见的配料。
上面有许多脊状物。刀口上的脊状物使它们在烹调时能够吸收更多的酱汁，从而做出更令人难忘的一餐。灯笼形肉片可与各种肉类、番茄、黄油等搭配使用，奶油酱可以用来制作各种各样美味的素食和非素食菜肴。
蒜瓣被用来制作灯笼。
lanterne意大利面和大多数面食一样，都是由面粉、鸡蛋和水混合而成面团通过模具挤出，使灯笼形状与众不同。大型面食制造公司通常使用Teflon®模具来塑造切口，而较小的工匠可能会使用传统的青铜面模。特氟龙®和青铜模具之间的区别在lanterne切口的质地上很明显。青铜模具上的切口表面粗糙，因此能够浸泡在更多的酱汁中
灯笼饼成型后，可以晾干几天。面食制作公司通常会通过在高温下对面食进行机器干燥来加快干燥过程。这通常也可以确保切出的面食比传统制作的灯笼面食有更长的保质期。
一道用灯笼切出的广受欢迎的菜肴是意大利乳清萨拉塔意大利面。除了切好的外，制作这道菜的配料还包括橄榄油、蒜瓣、蘑菇、青葱、乳酪、奶油、蔬菜肉汤、盐和胡椒粉。意大利面先用盐水煮，然后用橄榄油和配料一起煮。做意大利乳酪意大利面和准备很容易只需大约20分钟。菜用的酱汁应该刚好能覆盖切口，而不是完全压垮它们。
小麦是灯笼面食中常见的配料。上面有许多脊状物。刀口上的脊状物使它们在烹调时能够吸收更多的酱汁，从而做出更令人难忘的一餐。灯笼形肉片可与各种肉类、番茄、黄油等搭配使用，奶油酱可以用来制作各种各样美味的素食和非素食菜肴。
蒜瓣被用来制作灯笼。lanterne意大利面和大多数面食一样，都是由面粉、鸡蛋和水混合而成面团通过模具挤出，使灯笼形状与众不同。大型面食制造公司通常使用Teflon®模具来塑造切口，而较小的工匠可能会使用传统的青铜面模。特氟龙®和青铜模具之间的区别在lanterne切口的质地上很明显。青铜模具上的切口表面粗糙，因此能够浸泡在更多的酱汁中
灯笼饼成型后，可以晾干几天。面食制作公司通常会通过在高温下对面食进行机器干燥来加快干燥过程。这通常也可以确保切出的面食比传统制作的灯笼面食有更长的保质期。
一道用灯笼切出的广受欢迎的菜肴是意大利乳清萨拉塔意大利面。除了切好的外，制作这道菜的配料还包括橄榄油、蒜瓣、蘑菇、青葱、乳酪、奶油、蔬菜肉汤、盐和胡椒粉。意大利面先用盐水煮，然后用橄榄油和配料一起煮。做意大利乳酪意大利面和准备很容易只需大约20分钟。菜用的酱汁应该刚好能覆盖切口，而不是完全压垮它们。
- 发表于 2020-07-17 12:12
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- 分类：食物
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