什么是舔猪者(Pig Lickers)？
舔猪饼是将煮熟的培根涂上巧克力，然后用大块海盐装饰而成的美食，尽管有些厨师不吃海盐。虽然这种食物组合可能会给一些读者留下停顿的空间，但事实上，它的背后有着将甜食和美味食物结合在一起的悠久历史。例如，在墨西哥，在一...
舔猪饼是将煮熟的培根涂上巧克力，然后用大块海盐装饰而成的美食，尽管有些厨师不吃海盐。虽然这种食物组合可能会给一些读者留下停顿的空间，但事实上，它的背后有着将甜食和美味食物结合在一起的悠久历史。例如，在墨西哥，在一些地区，巧克力摩尔酱汁被用来装饰鸡肉和猪肉菜肴，法国著名的芙蓉焦糖是用海盐撒在焦糖上制成的。
猪舔肉机可以用海盐装饰。
猪舔肉机的风味组合融合了甜、咸和鲜味，或者一口一口的美味。理想的横截面部分应该是松脆的，来自培根和盐，部分柔软，因为巧克力在口中开始融化。甜味和咸味的结合是非常独特的，特别是当搭配熏肉的味道时。猪舔肉器的变化包括涂有熏肉的熏肉糖枫糖浆涂层和培根巧克力脆片饼干，包括经典巧克力曲奇面团中的熟培根块。
培根是舔猪器的主要成分之一。
这种食物的质量可能会有很大差异，具体取决于基础原料。高质量的培根会产生更复杂和有趣的中间层，许多厨师喜欢使用高质量的黑巧克力，这样糖就不会太甜了。但是，牛奶巧克力也可以使用，给成品增加一种更奶油的质地。盐块对于那些觉得经典的舔猪器有点太咸的人来说，可以用较轻的盐片代替或者完全不用
这种食物在2008年开始普及，当时在明尼苏达州博览会上大力推广，但事实上，许多版本的舔猪器已经在烹饪界流传开来，包括培根棒棒糖。这道菜也不是产自中西部，巧克力/培根/盐组合的起源实际上有点难理解追查。这道菜可能一开始只是一个疯狂的烹饪实验，或是在某个地方大胆尝试，但美食大厨们很快就学会了这道菜，并根据菜谱做出了自己独特的选择。
这位怀斯奇克的作者很感兴趣，看看是否有大胆的厨师采取了下一步明显的措施，用辣椒做了辣猪舔片，因为巧克力和辣椒已经是一种久经考验的组合，这种变化很可能出现在德克萨斯州，那里有几家巧克力公司已经在生产辣椒和巧克力混合物。
猪舔肉机可以用海盐装饰。猪舔肉机的风味组合融合了甜、咸和鲜味，或者一口一口的美味。理想的横截面部分应该是松脆的，来自培根和盐，部分柔软，因为巧克力在口中开始融化。甜味和咸味的结合是非常独特的，特别是当搭配熏肉的味道时。猪舔肉器的变化包括涂有熏肉的熏肉糖枫糖浆涂层和培根巧克力脆片饼干，包括经典巧克力曲奇面团中的熟培根块。
培根是舔猪器的主要成分之一。这种食物的质量可能会有很大差异，具体取决于基础原料。高质量的培根会产生更复杂和有趣的中间层，许多厨师喜欢使用高质量的黑巧克力，这样糖就不会太甜了。但是，牛奶巧克力也可以使用，给成品增加一种更奶油的质地。盐块对于那些觉得经典的舔猪器有点太咸的人来说，可以用较轻的盐片代替或者完全不用
这种食物在2008年开始普及，当时在明尼苏达州博览会上大力推广，但事实上，许多版本的舔猪器已经在烹饪界流传开来，包括培根棒棒糖。这道菜也不是产自中西部，巧克力/培根/盐组合的起源实际上有点难理解追查。这道菜可能一开始只是一个疯狂的烹饪实验，或是在某个地方大胆尝试，但美食大厨们很快就学会了这道菜，并根据菜谱做出了自己独特的选择。
这位怀斯奇克的作者很感兴趣，看看是否有大胆的厨师采取了下一步明显的措施，用辣椒做了辣猪舔片，因为巧克力和辣椒已经是一种久经考验的组合，这种变化很可能出现在德克萨斯州，那里有几家巧克力公司已经在生产辣椒和巧克力混合物。
- 发表于 2020-07-17 13:43
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