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momo是一种流行于亚洲部分地区的饺子。这种食物最初来自喜马拉雅山周围的尼泊尔和西藏地区。附近的其他亚洲饮食文化,如蒙古和中国菜,有相似的饺子形式。
酸辣酱可能会伴随着momo。
momos的包装材料是一种基本的面粉和水的混合物。这种混合物被薄薄地卷成各种折叠形状。在某些情况下,厨师可能会添加小苏打或其他元素来改变面团的质地。
肉末是MOMOMO常用的馅料。
momo可以用许多不同的馅料填充,有些是用素食食品,如土豆或其他蔬菜做成的还有一些是用肉做的,比如羊肉或鸡肉。据一些了解当地美食的人说,牦牛肉是传统的。这种非常特殊的momo代表了一种文化菜肴,在其原始的饮食文化之外可能不会受到太多的关注。
momo的其他填充物包括卷心菜和奶酪。这些元素以及其他一些元素,比如碎肉和蔬菜,可与大蒜、生姜等调味品混合使用。也可添加一些绿色草本植物。许多食谱还包括洋葱或类似的调味剂。
虽然许多厨师自己制作momo饺子的面团,但有些厨师可能会使用预先做好的东西来包装这些食物。一些常见的选择包括薄薄的春卷包装纸亚洲料理店通常出售这种食品。厨师通常会把馅料包在薄薄的包装纸里蒸。除了蒸之外,有些厨师还可以用油炸或平底锅煎这些东西。
有些调味料经常和momo饺子一起上桌传统的调味料有时被称为酸辣酱。这些调味料可以包括上面提到的香草和香料,还有植物油、辣椒和其他香料成分。也可以使用一些复杂的香料,称为咖喱。
把馅料放进包装袋后,制作这些食物的人必须把包装纸封好,这样在烹调过程中就不会散开。这些食物有的是半月形或新月形,有些是圆形的。通常,一点水分可以在面团的两个边缘之间形成一个密封层,在烹饪过程中,这些饺子通常被放在一个装饰图案的盘子里,侧面像碗里的汤或酱汁。
  • 发表于 2020-07-17 15:30
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  • 分类:食物

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