什么是霍高(Hogao)？
Hogao 是一种以番茄和洋葱为原料的哥伦比亚酱，有时也被称为"criollo" 酱。它是哥伦比亚食品自助餐的重要组成部分，常用作调味酱或调味肉，尤其是红肉。这种酱汁几乎可用于任何美味菜肴，并与牛排搭配使用，米饭和许多其他的基...
Hogao是一种以番茄和洋葱为原料的哥伦比亚酱，有时也被称为"criollo"酱。它是哥伦比亚食品自助餐的重要组成部分，常用作调味酱或调味肉，尤其是红肉。这种酱汁几乎可用于任何美味菜肴，并与牛排搭配使用，米饭和许多其他的基本食物来增加口味。
Hogao是一种很受欢迎的佐料，可与Hogao搭配。
几乎每顿哥伦比亚餐都有这种调味品，这种调味品类似于煮熟的蘸酱。这道菜的配料主要是番茄和洋葱，但它也含有香菜、大蒜和其他香料和配料。这种食物的颜色取决于所用的农产品原料和香料的颜色，但在准备完成后通常会变成棕黄色。有时，霍高被混合成糊状的酱汁，而其他种类的调味品则会使配方变得厚重与可见的蔬菜块。
它与墨西哥新鲜蔬菜制成的调味品pico de gallo或salsa fresca有许多共同成分。与hogao一样，这种调味品还含有切碎的西红柿、洋葱和香草，但是，霍果酱是用黄油炒焦糖的，这使它有一种更甜的味道，有点像干番茄。霍高酱通常含有几种不同类型的洋葱。这种酱常见的香料包括番红花和孜然。
霍高对哥伦比亚菜式非常重要，几乎是任何时候都必须的正宗的盛宴。没有这种酱汁，就不可能正确地烹调许多哥伦比亚传统菜肴荷包是制作传统班德哈派萨（bandeja paisa）所需的13种配料之一，这道菜的配料种类繁多，如鳄梨、鸡蛋和玉米饼等。食用时，班德哈派萨（bandeja paisa）的配料被堆在一个大盘子里，成为一堆食物。传统的班德哈派萨（bandeja paisa）的其他主要成分包括大米，猪肉和豆类。
与邻近的南美国家一样，哥伦比亚也有自己独特的烹饪方式。与霍高一起吃的食物种类很多，但在这个国家，常见的食物包括蛋菜、汤和肉。汤是哥伦比亚一种广受欢迎的食物，在哥伦比亚，包括早餐在内的任何一餐都可以吃，这种酱汁经常被倒入准备好的汤里，让食客根据自己的口味来调味。
Hogao是一种很受欢迎的佐料，可与Hogao搭配。几乎每顿哥伦比亚餐都有这种调味品，这种调味品类似于煮熟的蘸酱。这道菜的配料主要是番茄和洋葱，但它也含有香菜、大蒜和其他香料和配料。这种食物的颜色取决于所用的农产品原料和香料的颜色，但在准备完成后通常会变成棕黄色。有时，霍高被混合成糊状的酱汁，而其他种类的调味品则会使配方变得厚重与可见的蔬菜块。
它与墨西哥新鲜蔬菜制成的调味品pico de gallo或salsa fresca有许多共同成分。与hogao一样，这种调味品还含有切碎的西红柿、洋葱和香草，但是，霍果酱是用黄油炒焦糖的，这使它有一种更甜的味道，有点像干番茄。霍高酱通常含有几种不同类型的洋葱。这种酱常见的香料包括番红花和孜然。
霍高对哥伦比亚菜式非常重要，几乎是任何时候都必须的正宗的盛宴。没有这种酱汁，就不可能正确地烹调许多哥伦比亚传统菜肴荷包是制作传统班德哈派萨（bandeja paisa）所需的13种配料之一，这道菜的配料种类繁多，如鳄梨、鸡蛋和玉米饼等。食用时，班德哈派萨（bandeja paisa）的配料被堆在一个大盘子里，成为一堆食物。传统的班德哈派萨（bandeja paisa）的其他主要成分包括大米，猪肉和豆类。
与邻近的南美国家一样，哥伦比亚也有自己独特的烹饪方式。与霍高一起吃的食物种类很多，但在这个国家，常见的食物包括蛋菜、汤和肉。汤是哥伦比亚一种广受欢迎的食物，在哥伦比亚，包括早餐在内的任何一餐都可以吃，这种酱汁经常被倒入准备好的汤里，让食客根据自己的口味来调味。
- 发表于 2020-07-17 13:48
- 阅读 ( 1065 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章