什么是棉花糖冰淇淋(Cotton Candy Ice Cream)？
棉花糖冰激凌是以棉花糖的味道来调味的冰淇淋，有很多商业棉花糖冰激凌品牌，也可以在家里用棉花糖口味的糖浆和纯香草冰淇淋混合而成。它可以是粉红色或蓝色，也可以是两者的混合物。许多商业冰淇淋品牌都有附加成分，例如巧...
棉花糖冰激凌是以棉花糖的味道来调味的冰淇淋，有很多商业棉花糖冰激凌品牌，也可以在家里用棉花糖口味的糖浆和纯香草冰淇淋混合而成。它可以是粉红色或蓝色，也可以是两者的混合物。许多商业冰淇淋品牌都有附加成分，例如巧克力块或棉花糖漩涡。
巧克力块可以添加到商业棉花糖冰淇淋中。
传统上是集市上的一种美食，棉花糖是由糖高速旋转而成，在世界各地有不同的名字，在英国被称为棉花糖，在澳大利亚，这种糖被称为"仙女牙线"，意大利人称之为"zucchero filato"。这种棉花糖是用专门设计的机器制成的，这种棉花糖由一个中心圆筒组成，糖在里面融化，然后高速旋转，糖被从小孔中甩出冷却，使其蓬松，棉花般的糖。
普通香草冰淇淋可用于制作棉花糖冰淇淋。
其结果是甜食，在口中融化。食用色素可以添加到糖中，棉花糖可以做成彩虹色。这也适用于棉花糖冰淇淋，尽管大多数商业品种都有蓝色或粉色，或两者的组合。
如果使用预先制作的香草冰淇淋，在家里制作棉花糖冰淇淋是一个相当简单的过程。当然，冰淇淋也一样，可以从零开始手工或使用冰淇淋机普通香草冰淇淋几乎凝固后，将市面上各种颜色的棉花糖糖浆充分混合，直到获得均匀的颜色。
如果需要两种色调的棉花糖冰淇淋，在混合不同颜色之前，将几乎凝固的香草冰激凌分开放入两个碗中。确保冰淇淋这两种颜色已经相当硬了，可以用任何方式混合。它可以是对半的，外面是漩涡状的或蓝色的，中间是粉红色的。
如果没有商用棉花糖浆，可以用玉米糖浆、糖和水混合制成。如果使用自制糖浆，就需要食用色素加入冰淇淋中。
巧克力块可以添加到商业棉花糖冰淇淋中。传统上是集市上的一种美食，棉花糖是由糖高速旋转而成，在世界各地有不同的名字，在英国被称为棉花糖，在澳大利亚，这种糖被称为"仙女牙线"，意大利人称之为"zucchero filato"。这种棉花糖是用专门设计的机器制成的，这种棉花糖由一个中心圆筒组成，糖在里面融化，然后高速旋转，糖被从小孔中甩出冷却，使其蓬松，棉花般的糖。
普通香草冰淇淋可用于制作棉花糖冰淇淋。其结果是甜食，在口中融化。食用色素可以添加到糖中，棉花糖可以做成彩虹色。这也适用于棉花糖冰淇淋，尽管大多数商业品种都有蓝色或粉色，或两者的组合。
如果使用预先制作的香草冰淇淋，在家里制作棉花糖冰淇淋是一个相当简单的过程。当然，冰淇淋也一样，可以从零开始手工或使用冰淇淋机普通香草冰淇淋几乎凝固后，将市面上各种颜色的棉花糖糖浆充分混合，直到获得均匀的颜色。
如果需要两种色调的棉花糖冰淇淋，在混合不同颜色之前，将几乎凝固的香草冰激凌分开放入两个碗中。确保冰淇淋这两种颜色已经相当硬了，可以用任何方式混合。它可以是对半的，外面是漩涡状的或蓝色的，中间是粉红色的。
如果没有商用棉花糖浆，可以用玉米糖浆、糖和水混合制成。如果使用自制糖浆，就需要食用色素加入冰淇淋中。
- 发表于 2020-07-17 12:19
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