当人们在烹调烤羊肉串时,首先腌制是一个好主意。一般来说,牛肉串腌制时间越长,成品的味道就越丰富。这应该放在冰箱里,以防止肉变质。牛肉可以和蔬菜一起腌制;两者都可以腌在肉串上,也可以放在肉串上腌制。含有醋的烤牛肉腌...
当人们在烹调烤羊肉串时,首先腌制是一个好主意。一般来说,牛肉串腌制时间越长,成品的味道就越丰富。这应该放在冰箱里,以防止肉变质。牛肉可以和蔬菜一起腌制;两者都可以腌在肉串上,也可以放在肉串上腌制。含有醋的烤牛肉腌料也有助于肉变嫩,但是通常不会使它尝起来酸味。

在炭火烤架上烹制的牛肉烤肉串应该在烹调时撒上一点腌料。
牛肉烤肉串有很多不同类型的腌料,厨师选择哪种腌牛肉取决于自己的口味。其中一些主要成分可能包括酱油、白葡萄酒醋或番茄酱。可以添加一点红糖或玉米糖浆,使牛肉烤肉串有甜味,也可以添加辣酱来调味。人们可以为自己的什锦肉串购买腌料,如果在商店找不到自己喜欢的腌料,可以从头开始制作。

为了确保烹饪均匀,牛肉和蔬菜(如洋葱、蘑菇和胡椒)都可以腌制;但是,有些人喜欢只腌肉,如果是一起腌制的话,什锦歌舞伎的原料可以全部放在烤肉串上,也可以放在一个大碗里。这应该足够大,让牛肉串腌料完全覆盖肉和蔬菜,然后盖上盖子放在冰箱里。

Kabob卤汁可能含有醋
一般来说,牛肉串在腌制一整晚的时候味道最好。如果不可能的话,为了让肉吸收酱汁的味道,牛肉串应该腌制至少四个小时。便宜的肉块有时会很难吃,但这通常可以通过长时间的腌制来消除,特别是如果腌料中含有某种醋。烤烤烤烤肉串时,最好在烹调时撒一点腌料,尤其是如果使用木炭烤架。

牛肉烤肉串最好是腌制过夜。
用烤牛肉串腌料烹饪既有趣又容易。这种酱汁也可以用在蔬菜烤肉串上,也可以用在鸡肉等其他肉类制作的烤肉串上。腌料有很多种,因此,无论这种酱汁是白手起家做的还是在杂货店买的,都很容易找到合适的酱汁。

美味的牛肉卤汁也可以用来给烤鸡涂上酱。