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盐土豆是起源于纽约州中部地区的一种特殊的煮制年轻土豆。土豆本身就是小的、年轻的白土豆；它们本身并不咸，但烹饪过程中需要大量的盐。在沸水中加入大量的盐可以使烹调温度会上升，变得比原来更热，这会导致淀粉更彻底的分解，盐土豆也会有明显的光滑稠度。
盐土豆经常在烹饪时提供，涂上黄油。
纽约锡拉丘兹市，有着悠久的盐生产历史，这是盐土豆食谱的起源。根据故事，每天都在煮泥水来分离盐的工人们会带一袋土豆当午餐，然后在蒸馏罐里煮。结果是奶油土豆，皮上有一层咸味。盐土豆开始成为这个地区受欢迎的配菜，由于食品杂货店提供了预先包装好的盐土豆包，一包盐和煮沸说明，很容易复制。尤其是在夏季，这种配菜在纽约中部和北部的野餐、野餐和烧烤中并不陌生。
盐土豆是由小的白土豆做成的。
盐土豆是一道相当简单、简单的菜。传统上，4磅（1.8公斤）的土豆需要在沸水中加入1磅（0.45公斤）的盐。土豆的皮被彻底擦洗干净既可以做饭也可以吃饭擦洗后，将小的、年轻的白土豆放在一大锅非常咸的水里煮到变软；当土豆准备好吃的时候，刀子应该很容易滑进滑出土豆。
土豆。
吃盐土豆真正需要的调味品是黄油，通常相当多。在烧烤或烹饪时，盐土豆通常是温热的，在融化的黄油中游泳，用一个大勺子或勺子在土豆的每一部分上放一些。一些食谱包括各种切碎的新鲜草本植物来增加味道，淡化盐和黄油的丰富性。几乎所有的绿色草本植物都可以，但是流行的选择是欧芹、百里香，剩下的盐土豆通常应该重新加热，因为黄油会凝固，但它们很容易在微波炉或炉灶或烤架上重新加热。
盐，用于制作盐土豆。
盐土豆经常在烹饪时提供，涂上黄油。纽约锡拉丘兹市，有着悠久的盐生产历史，这是盐土豆食谱的起源。根据故事，每天都在煮泥水来分离盐的工人们会带一袋土豆当午餐，然后在蒸馏罐里煮。结果是奶油土豆，皮上有一层咸味。盐土豆开始成为这个地区受欢迎的配菜，由于食品杂货店提供了预先包装好的盐土豆包，一包盐和煮沸说明，很容易复制。尤其是在夏季，这种配菜在纽约中部和北部的野餐、野餐和烧烤中并不陌生。
盐土豆是由小的白土豆做成的。盐土豆是一道相当简单、简单的菜。传统上，4磅（1.8公斤）的土豆需要在沸水中加入1磅（0.45公斤）的盐。土豆的皮被彻底擦洗干净既可以做饭也可以吃饭擦洗后，将小的、年轻的白土豆放在一大锅非常咸的水里煮到变软；当土豆准备好吃的时候，刀子应该很容易滑进滑出土豆。
土豆。吃盐土豆真正需要的调味品是黄油，通常相当多。在烧烤或烹饪时，盐土豆通常是温热的，在融化的黄油中游泳，用一个大勺子或勺子在土豆的每一部分上放一些。一些食谱包括各种切碎的新鲜草本植物来增加味道，淡化盐和黄油的丰富性。几乎所有的绿色草本植物都可以，但是流行的选择是欧芹、百里香，剩下的盐土豆通常应该重新加热，因为黄油会凝固，但它们很容易在微波炉或炉灶或烤架上重新加热。
盐，用于制作盐土豆。
- 发表于 2020-07-17 17:05
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- 分类：食物
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