面包果是什么(Breadfruit)？
面包果是南太平洋大部分地区的一种主要水果，波利尼西亚人在他们长期逗留期间跨越南部海域传播。在夏威夷、密克罗尼西亚和其他许多地方都可以找到面包果，只要天气暖和，因为面包果不能忍受寒冷的气候。它也在加勒比海地区...
面包果是南太平洋大部分地区的一种主要水果，波利尼西亚人在他们长期逗留期间跨越南部海域传播。在夏威夷、密克罗尼西亚和其他许多地方都可以找到面包果，只要天气暖和，因为面包果不能忍受寒冷的气候。它也在加勒比海地区种植，在那里可以在各种菜肴中食用。这种水果属于桑椹家族的一员，有点像桑椹，尽管面包果要大得多。
面包果与桑椹家族相似。
面包树是一种雄伟的深色叶标本，可以达到85英尺（26米）的高度。果实以三个或三个以下的一组出现在树枝的顶端，开始是绿色的，在某些品种中成熟为丰富的棕色或薰衣草色。已知的面包果品种有200多种，大小不一，口味和颜色可供选择。表面粗糙，表面覆盖有小的四到六边多边形，有时在柔韧的刺中终止。在形状上，果实大致呈长方形，根据品种的不同。
有无籽品种和有籽品种。有籽品种可以从种子中生长，尽管种子必须很快使用，因为它们很快就会失去发芽能力。无核品种是通过从根部繁殖吸盘植物来培育的这两个品种都能产生大量的天然胶乳，可以作为成熟度的指标。
面包果可以绿色食用，也可以成熟食用。在绿色阶段，它被视为蔬菜，需要烹饪或加工才能食用，它可以生吃。
Green stage面包果内部白色，淀粉质，触感坚硬成熟的果实有乳脂状至黄色的果肉，质地稍有糊状，口感甘甜。许多品种的树全年都产，果实在树上的成熟期各不相同。在某些情况下，在两到三个旺季，成熟水果的比例更高。
面包果在南太平洋地区已经种植了几个世纪，并在18世纪引起了西方探险家的注意。欧洲人对这种植物很感兴趣，这显然是波利尼西亚人的主食，满足了岛上居民绝大多数的营养需求，面包果在美国本土很少见，很多消费者不知道该在水果中寻找什么，也不知道该如何储存。如果使用成熟的面包果，你应该找一种颜色均匀、表面有小水珠状乳胶的稍软的水果。未成熟的水果应该是坚硬的、均匀的绿色。在这两种情况下，这种水果应该使用得很快。它不能很好地冷藏，应该保存在一个厚厚的袋子里以防止寒冷的伤害。
面包果通常是煮熟或烘烤的。烘焙时，它的质地和味道与传统的小麦面包惊人地相似。未成熟的水果也可以用来制作面粉或糊状物，这是可以使用的成功地用于烘焙。
它经常被用来制作poi，一种发酵的水果产品，通常也用芋头做。面包果也被用来做布丁，用糖果做零食，炸薯条。此外，面包果是一种非同寻常的未充分利用的水果，具有许多有趣的特性。根据地区的不同，面包果的制作方法令人目眩，其中许多方法非常美味虽然不太可能在不久的将来风靡美国本土美食，但这种水果肯定值得尝试热带冒险。
面包果与桑椹家族相似。面包树是一种雄伟的深色叶标本，可以达到85英尺（26米）的高度。果实以三个或三个以下的一组出现在树枝的顶端，开始是绿色的，在某些品种中成熟为丰富的棕色或薰衣草色。已知的面包果品种有200多种，大小不一，口味和颜色可供选择。表面粗糙，表面覆盖有小的四到六边多边形，有时在柔韧的刺中终止。在形状上，果实大致呈长方形，根据品种的不同。
有无籽品种和有籽品种。有籽品种可以从种子中生长，尽管种子必须很快使用，因为它们很快就会失去发芽能力。无核品种是通过从根部繁殖吸盘植物来培育的这两个品种都能产生大量的天然胶乳，可以作为成熟度的指标。
面包果可以绿色食用，也可以成熟食用。在绿色阶段，它被视为蔬菜，需要烹饪或加工才能食用，它可以生吃。
Green stage面包果内部白色，淀粉质，触感坚硬成熟的果实有乳脂状至黄色的果肉，质地稍有糊状，口感甘甜。许多品种的树全年都产，果实在树上的成熟期各不相同。在某些情况下，在两到三个旺季，成熟水果的比例更高。
面包果在南太平洋地区已经种植了几个世纪，并在18世纪引起了西方探险家的注意。欧洲人对这种植物很感兴趣，这显然是波利尼西亚人的主食，满足了岛上居民绝大多数的营养需求，面包果在美国本土很少见，很多消费者不知道该在水果中寻找什么，也不知道该如何储存。如果使用成熟的面包果，你应该找一种颜色均匀、表面有小水珠状乳胶的稍软的水果。未成熟的水果应该是坚硬的、均匀的绿色。在这两种情况下，这种水果应该使用得很快。它不能很好地冷藏，应该保存在一个厚厚的袋子里以防止寒冷的伤害。
面包果通常是煮熟或烘烤的。烘焙时，它的质地和味道与传统的小麦面包惊人地相似。未成熟的水果也可以用来制作面粉或糊状物，这是可以使用的成功地用于烘焙。
它经常被用来制作poi，一种发酵的水果产品，通常也用芋头做。面包果也被用来做布丁，用糖果做零食，炸薯条。此外，面包果是一种非同寻常的未充分利用的水果，具有许多有趣的特性。根据地区的不同，面包果的制作方法令人目眩，其中许多方法非常美味虽然不太可能在不久的将来风靡美国本土美食，但这种水果肯定值得尝试热带冒险。
- 发表于 2020-07-17 18:37
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- 分类：食物
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