什么是有机土豆(What Organic Potatoes)？

对于每一种不需要化肥或杀虫剂的有机种植作物，农民都面临着一系列不同的困难。例如，生产一种有利可图的有机土豆产量，与传统种植方式相比，上市前可能需要花费更多的时间和金钱，农产品摊位的价格也会更高。回报是蔬菜对人类...

对于每一种不需要化肥或杀虫剂的有机种植作物，农民都面临着一系列不同的困难。例如，生产一种有利可图的有机土豆产量，与传统种植方式相比，上市前可能需要花费更多的时间和金钱，农产品摊位的价格也会更高。回报是蔬菜对人类和土地没有任何潜在的有害毒素。

有机土豆泥。
威斯康星州大学的农业系统在1990年对有机土豆的研究中发现，使用化学杀虫剂、除草剂和化肥以及转基因种子种植的马铃薯产量更高，成本更低。在一年的时间里，研究中的传统农场产量约为32800磅（约15磅），每亩土豆产量约为21200磅（近10000公斤）。此外，有机马铃薯农场的运营成本略高，平均价格为每亩1074美元，而传统农场的平均价格为928美元/英亩。为了竞争，威斯康星州大学指出，有机种植户不得不大幅提高价格，以证明他们的工作是正当的。