英国甜点,通常被统称为布丁,由几十种传统和现代甜食的奇妙配方组成。非常独特的是,许多类型的英国甜点含有丰富、精致和美味的成分,可以满足任何类型的甜食。一些最受欢迎的英国甜点包括傻瓜,馅饼和面包屑、小点心、圣诞布...
英国甜点,通常被统称为布丁,由几十种传统和现代甜食的奇妙配方组成。非常独特的是,许多类型的英国甜点含有丰富、精致和美味的成分,可以满足任何类型的甜食。一些最受欢迎的英国甜点包括傻瓜,馅饼和面包屑、小点心、圣诞布丁和著名的斑点鸡巴。

英国茶有时会和糕点一起供应。
傻瓜是一种非常丰盛和令人陶醉的甜点,尽管它的成分非常基本。一个水果傻瓜通常含有几层经过调味和加糖的搅打奶油、新鲜水果或果泥。很容易在几分钟内搅拌起来,但傻瓜们却可以优雅地被镀上盘子,装在漂亮的圣代玻璃杯里。傻瓜的一个变种是著名的伊顿餐厅,它是以英格兰最著名的大学之一的一种受欢迎的甜点而命名的。伊顿餐厅融合了草莓、奶油和蛋白酥皮或者蛋糕,而且通常是非常随意的。

用冬青装饰的菲吉布丁。
馅饼和面包屑是两种类似于馅饼的英国甜点。许多馅饼都与特定的产地有关,比如贝克威尔馅饼,利物浦馅饼和埃克尔斯馅饼。馅饼通常是由各种原料混合而成,做成一层薄薄的馅饼皮。面包屑类似于美国的皮匠,以水果为底,通常是苹果或大黄,上面撒上一层松软的松饼,烘烤至金黄色。面包屑是另一种快速简单的甜点,可以做得很棒,早午餐或自助茶点的快速添加
传统的英式甜点中最引人注目的是传统的英式甜点。这种分层甜点通常放在透明的玻璃碗或单独的水晶杯中,这样就可以看到层层的甜点了。蛋糕里的层通常包括厚厚的奶油冻、搅打奶油、水果,还有海绵蛋糕。有些食谱还要求海绵泡在酒里,如朗姆酒、雪利酒或苦杏仁酒,以增加一点风味。
可能所有英国甜点中最传统的是圣诞布丁。形状像炮弹,通常提前几周调制好,圣诞布丁是一种非常壮观的配料组合。葡萄干、白兰地、香料、面粉和牛肉脂肪都是常见的配料,不过用素食板油做圣诞布丁是可能的。这种浓密的节日款待通常会在上面加上品牌糖霜或酒,有时在上菜前就被点燃以获得额外的展示点。
没有一份英国甜点的完整清单上没有一个奇怪的名字叫"斑点狗"。这道菜的名字来自于甜点外面的葡萄干和水流。这种厚的,像面包布丁一样这道菜通常在奶油或蛋羹中游泳,在寒冷的秋日里可以美味地加热。