Velveeta®奶酪是一种经典的美国奶酪产品,以其独特的浅橙色和光滑的稠度而闻名。这种加工奶酪是一种独特的混合物,具有极好的熔化性,是一种受欢迎的舒适食品。由卡夫食品公司制造,Velveeta®奶酪早在20世纪初就已经出现了...
Velveeta®奶酪是一种经典的美国奶酪产品,以其独特的浅橙色和光滑的稠度而闻名。这种加工奶酪是一种独特的混合物,具有极好的熔化性,是一种受欢迎的舒适食品。由卡夫食品公司制造,Velveeta®奶酪早在20世纪初就已经出现了。它在世界上的几个国家都有销售,在一些地方被称为卡夫切达干酪。

Velveeta是奶酪汉堡的一种受欢迎的配料。
杂货店销售的Velveeta®奶酪采用不同尺寸的包装,包装成块状或块状切片。有两种配方:原味或2%牛奶;2%配方奶的脂肪含量约为原味的一半。口味包括原味美国奶酪、胡椒酱和墨西哥温和干酪。其他Velveeta®产品包括贝壳和奶酪以及捣碎、扇形或金烤土豆。
在一些国家,法律要求Velveeta®贴上奶酪食品或奶酪产品的标签,因为它是一种加工奶酪。在制作Velveeta®时,卡夫将普通奶酪与其他配料混合,制成特定的奶酪混合物。加工奶酪中添加的成分包括乳化剂,它提供了天鹅绒般的质地,使美国奶酪产品如此丰富和易于融化。
Velveeta®奶酪的主要成分包括牛奶、牛奶蛋白浓缩物、乳脂、水、乳清和乳清蛋白浓缩物。钠产品作为防腐剂添加,以延长奶酪的保质期,食用色素使Velveeta®呈现橙色。配方中包含酶和奶酪培养物,使光滑奶酪具有均匀的稠度和柔软的质地。
营养上,1盎司(约28克)的Velveeta®奶酪含有大约80卡路里这个份量含有3克碳水化合物,6克脂肪和5克蛋白质。Velveeta®不含反式脂肪,并提供少量的维生素a和钙。一份含有大约25毫克胆固醇和410毫克钠。
卡夫食品公司推出的Velveeta®是一种健康的奶酪产品,价格实惠,味道鲜美Veeta®是制作Veeta®奶酪的主要原料,Velveeta®成为第一个获得美国医学协会批准的奶酪产品。
卡夫在20世纪60年代早期为Velveeta®奶酪设计了一个独特的徽标,至今仍在使用。该徽标的特点是Velveeta®名称以粗体、红色字母和白色字体组成,椭圆形的形状创造了品牌知名度。使用加工奶酪的流行菜肴包括通心粉和奶酪、烤奶酪三明治和奶酪汉堡。