虽然大多数柿子水果爱好者喜欢吃新鲜的水果,但许多食谱都要求柿子果肉。柿子果肉是食谱中所要求的任何一种柿子的果泥。多汁的果肉不含果实的种子,但如果需要的话可以包括果皮。 厨师 制备柿子果肉被认为是一个非常简单...
虽然大多数柿子水果爱好者喜欢吃新鲜的水果,但许多食谱都要求柿子果肉。柿子果肉是食谱中所要求的任何一种柿子的果泥。多汁的果肉不含果实的种子,但如果需要的话可以包括果皮。

厨师
制备柿子果肉被认为是一个非常简单的过程。柿子在转化成果肉之前应该完全冲洗干净,以确保产品尽可能的干净。在制浆之前,通常用勺子把里面的种子从果实中取出。污垢、茎干和任何其他不需要的物质在制成果肉之前,也应将其从水果中取出。
然后将剩余的水果通过食品加工机或搅拌机进行混合,直到果肉光滑并可供使用。如果需要,可以使用研钵和杵来制作更粗的果泥。具体取决于果泥的用途,有些厨师可能希望柿子浆薄得多。在这种情况下,可以通过筛子将其压碎,以确保达到最佳的稠度。
柿子果肉一经制备,便成为一种用途广泛的食品成分,可用于各种各样的方式。许多人制作柿子浆是为了将其放入果酱中,它可以涂在烤面包上,甚至可以作为手工礼品放在漂亮的罐子里。当制作饼干、蛋糕或其他带有柿子味道的食物时,通常也需要果肉。
使用柿子果肉的最流行方法之一是制作柿子布丁。这种类似于布朗尼的甜点以其类似馅饼的形状而闻名浓稠度,用黄油、牛奶和肉桂粉配制而成。其他一些成分,如糖,也被用于典型的食谱中布丁通常在上面撒上香草味的黄油酱,也可以配上搅打过的面层或任何其他首选的装饰物。
柿子果肉的食物并不局限于甜味的种类。一些美味的食物,如咖喱,也可以用捣碎的水果做成。果肉放在谷类食品上也很美味。许多人喜欢把沙拉和水果一起,加上一些松子或葵花籽,作为一顿新鲜的夏餐。
有许多不同类型的柿子。柿子的果肉一般都可以用它们中的任何一种制成八角柿子是一种最常见的制浆和烹饪。