什么是覆盆子派(Raspberry Pie)？
覆盆子派是一种甜点，由派皮和覆盆子制成。这些水果在夏季和初秋上市，因此树莓派通常只在这几个季节制作。这种类型的馅饼总是甜的，因为树莓的天然甜味和添加的糖。 玉米淀粉通常用来加厚树莓派的馅料。 树莓派的主要成分...
覆盆子派是一种甜点，由派皮和覆盆子制成。这些水果在夏季和初秋上市，因此树莓派通常只在这几个季节制作。这种类型的馅饼总是甜的，因为树莓的天然甜味和添加的糖。
玉米淀粉通常用来加厚树莓派的馅料。
树莓派的主要成分是覆盆子。这些植物遍布世界各地，尽管人们相信它们是由早期人类移民或从亚洲迁徙到美洲的动物带到美洲的。这些浆果甜而略带酸味。它们很容易分解，因为每个树莓都是由许多被称为核果的小水果组成的。当它们与糖一起烹调时，就像它们是用来做覆盆子馅饼一样，覆盆子会失去大部分的酸味。
一个覆盆子派。
为了做一个覆盆子派，厨师需要先做一个馅饼皮。有很多方法可以用来做馅饼皮，但其中大多数包括面粉、盐、水和脂肪，例如黄油或起酥油。在一些食谱中，糖也可以加在果皮上，因为它是用来做甜点馅饼的。果皮可以预先煮熟使它更脆，或者生的和覆盆子一起煮。
根据所用的配方，覆盆子馅饼可以覆盖一层硬皮，或者打开。从技术上讲，一个上面没有硬皮的馅饼是一种馅饼，但许多人用馅饼这个词来形容任何用硬皮烘烤的大甜点。树莓馅饼也常见于树莓馅饼上。
覆盆子馅饼的馅料主要是覆盆子和糖。还可以加入柠檬汁使馅饼变硬当馅料煮熟后，馅料会变得很松软，所以很多人会添加一些增稠剂，比如玉米淀粉或鸡蛋，以帮助覆盆子派在切馅时保持其形状。其他水果，如草莓、黑莓、杏子或苹果也可能被切碎并与覆盆子混合制成混合果味的覆盆子派。
需要烘烤30到40分钟。一旦馅饼煮熟，就可以把它从烤箱里拿出来休息，在这段时间里馅料会变硬，这样可以把馅饼切成薄片，放在盘子里。树莓派通常作为甜点吃，不过它们也可以当早餐吃。
玉米淀粉通常用来加厚树莓派的馅料。树莓派的主要成分是覆盆子。这些植物遍布世界各地，尽管人们相信它们是由早期人类移民或从亚洲迁徙到美洲的动物带到美洲的。这些浆果甜而略带酸味。它们很容易分解，因为每个树莓都是由许多被称为核果的小水果组成的。当它们与糖一起烹调时，就像它们是用来做覆盆子馅饼一样，覆盆子会失去大部分的酸味。
一个覆盆子派。为了做一个覆盆子派，厨师需要先做一个馅饼皮。有很多方法可以用来做馅饼皮，但其中大多数包括面粉、盐、水和脂肪，例如黄油或起酥油。在一些食谱中，糖也可以加在果皮上，因为它是用来做甜点馅饼的。果皮可以预先煮熟使它更脆，或者生的和覆盆子一起煮。
根据所用的配方，覆盆子馅饼可以覆盖一层硬皮，或者打开。从技术上讲，一个上面没有硬皮的馅饼是一种馅饼，但许多人用馅饼这个词来形容任何用硬皮烘烤的大甜点。树莓馅饼也常见于树莓馅饼上。
覆盆子馅饼的馅料主要是覆盆子和糖。还可以加入柠檬汁使馅饼变硬当馅料煮熟后，馅料会变得很松软，所以很多人会添加一些增稠剂，比如玉米淀粉或鸡蛋，以帮助覆盆子派在切馅时保持其形状。其他水果，如草莓、黑莓、杏子或苹果也可能被切碎并与覆盆子混合制成混合果味的覆盆子派。
需要烘烤30到40分钟。一旦馅饼煮熟，就可以把它从烤箱里拿出来休息，在这段时间里馅料会变硬，这样可以把馅饼切成薄片，放在盘子里。树莓派通常作为甜点吃，不过它们也可以当早餐吃。
- 发表于 2020-07-17 13:22
- 阅读 ( 822 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章