什么是牛肉球(Beef Ball)？
牛肉丸是中国南方最常用的牛肉粉和调味肉制成的各种肉丸，在香港地区特别流行。通常核桃大小与鱼丸相似，但颜色较深，也有类似用途。鱼丸和虾球，可用于汤或炖菜中，也可卷成包裹状，作为点心烹调。由于将肉粉碎的过程耗时较长，通...
牛肉丸是中国南方最常用的牛肉粉和调味肉制成的各种肉丸，在香港地区特别流行。通常核桃大小与鱼丸相似，但颜色较深，也有类似用途。鱼丸和虾球，可用于汤或炖菜中，也可卷成包裹状，作为点心烹调。由于将肉粉碎的过程耗时较长，通常在餐馆吃牛肉丸或在杂货店购买冷冻牛肉丸。
牛肉丸通常是馄饨的配料。
牛肉丸子的质地不同于一般肉丸的质地，因为牛肉丸子里的肉是打成细糊状的。大多数肉丸是用磨碎的肉制成的，而不是打散的，而且它们的质地也不像牛肉丸中的那样细。牛肉丸里的肉的质地更接近鸡块或鸡块机械分离的加工鸡肉，而不是典型的绞碎牛肉丸子。
一些中国火锅炖菜含有菠菜或其他绿叶蔬菜。
与鱼虾丸一样，牛肉丸在汤和中国火锅中很受欢迎，一种在餐桌上烹调的炖菜。在桌子中央放一个煮沸的汤料，配料放在汤里，允许烹调。除了牛肉丸之外，中国火锅中添加的其他常见配料包括薄薄的冷冻肉、海鲜和蔬菜。像菠菜和白菜这样的绿叶蔬菜不同种类的蘑菇也是中国火锅中常用的配料。
当用在汤里时，肉丸通常与类似类型的肉汤搭配使用鱼肉汤会叫鱼丸，因为牛肉汤会用到牛肉球，混合的肉汤通常有不同种类的球。香港流行的一种汤在混合肉汤中混合牛肉球和鱼丸。< BR>牛肉球也是点心中常用的配料，一种开胃菜或小的服务食品。它通常是蒸或炸的，最常见的是卷心菜或馄饨包装纸或蛋卷内。在点心中，牛肉球最流行的服务方式是在大白菜叶上蒸一个腌制的牛肉球。在点心餐中，食客们会吃掉多盘点心，直到吃饱为止。点心通常是供应的放在小盘子里，可以一口或两口吃掉。
牛肉丸通常是馄饨的配料。牛肉丸子的质地不同于一般肉丸的质地，因为牛肉丸子里的肉是打成细糊状的。大多数肉丸是用磨碎的肉制成的，而不是打散的，而且它们的质地也不像牛肉丸中的那样细。牛肉丸里的肉的质地更接近鸡块或鸡块机械分离的加工鸡肉，而不是典型的绞碎牛肉丸子。
一些中国火锅炖菜含有菠菜或其他绿叶蔬菜。与鱼虾丸一样，牛肉丸在汤和中国火锅中很受欢迎，一种在餐桌上烹调的炖菜。在桌子中央放一个煮沸的汤料，配料放在汤里，允许烹调。除了牛肉丸之外，中国火锅中添加的其他常见配料包括薄薄的冷冻肉、海鲜和蔬菜。像菠菜和白菜这样的绿叶蔬菜不同种类的蘑菇也是中国火锅中常用的配料。
当用在汤里时，肉丸通常与类似类型的肉汤搭配使用鱼肉汤会叫鱼丸，因为牛肉汤会用到牛肉球，混合的肉汤通常有不同种类的球。香港流行的一种汤在混合肉汤中混合牛肉球和鱼丸。< BR>牛肉球也是点心中常用的配料，一种开胃菜或小的服务食品。它通常是蒸或炸的，最常见的是卷心菜或馄饨包装纸或蛋卷内。在点心中，牛肉球最流行的服务方式是在大白菜叶上蒸一个腌制的牛肉球。在点心餐中，食客们会吃掉多盘点心，直到吃饱为止。点心通常是供应的放在小盘子里，可以一口或两口吃掉。
- 发表于 2020-07-17 11:34
- 阅读 ( 1187 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章