什么是饺子形托盘(Ravioli Form Tray)？

饺子形托盘，也称为饺子机，用来制作新鲜的意大利饺子。使用饺子形托盘可以快速方便地制作大量的新鲜意大利面，与传统的制作方式相比，饺子是一种1到2英寸见方的面食，里面可以填充各种肉类、奶酪，还有蔬菜。意大利饺子是塞满...

饺子形托盘，也称为饺子机，用来制作新鲜的意大利饺子。使用饺子形托盘可以快速方便地制作大量的新鲜意大利面，与传统的制作方式相比，

饺子是一种1到2英寸见方的面食，里面可以填充各种肉类、奶酪，还有蔬菜。
意大利饺子是塞满方形或口袋的意大利面食。据说是意大利水手发明的，他们不想在出海时浪费食物。他们没有扔掉剩菜，而是把它们碾碎，塞进方格的意大利面食中。

一个饺子托盘可以快速制作出大量新鲜的馄饨。
饺子方形通常是1到2英寸（约2.5到5厘米）的正方形，它们的总尺寸很少超过3英寸（约7.6厘米）。另一方面，拉维奥利蒂，是一种迷你版的馄饨，一般不到1英寸（约2.5厘米）大小。

素食者可能喜欢用西红柿、洋葱和新鲜草本植物做成的馄饨。
，馄饨是用美味的意大利乳清干酪混合物填充的。也可以使用肉类和蔬菜混合物。甜点馄饨也可以用甜奶酪或水果馅制成。

意大利乳清干酪通常用于饺子馅料中。
如果没有饺子形托盘，制作意大利饺子的过程是相当劳动密集的，新鲜的薄薄的意大利面必须被卷成精确的尺寸，并且要切成均匀的小块，因为每个饺子都需要有一个顶部和底部然后，馅饼必须填满并小心密封。如果饺子密封不严，在烹调时会漏掉。
饺子托盘有两部分，一部分是形状，另一部分是托盘。形状是长方形的，每个饺子都有切口。托盘有穿孔边缘，在压力下会挤压出面食形状施加压力。通常情况下，用擀面杖轻轻滑动面团顶部来施加压力。滚动销产生的压力确保了饺子边缘的紧密密封。
要用饺子托盘制作饺子，你需要几个关键成分。首先，你需要一片新鲜的意大利面。新鲜的面团通常是由面粉、鸡蛋、盐和橄榄油混合而成的。面团是用面团机碾出来的，它能把面团拉伸成很长的薄片。此外，新鲜的意大利面你还需要一个饺子馅。
传统上，意大利饺子的馅料是意大利乳清奶酪、鸡蛋、调味料、帕尔马干酪和面包屑。如果需要肉馅，各种肉类都能很好地发挥作用，包括磨碎的香肠、绞碎的牛肉或切碎的鸡肉。甜味馅料通常使用意大利乳清干酪、糖和水果。
使用饺子形托盘制作饺子，一张新鲜的意大利面放在表格上。有些表格托盘附带第二个托盘，当轻轻压入面食时，会产生凹陷。否则，你可以用手指在面食的中央打一个小坑。
填充物被放入这些孔中，通常在每个井中注入大约一茶匙（约5毫升）的填充物。填充物插入后，第二片意大利面放在馅料的顶部，然后用擀面杖在面食的顶层滚动。
擀面杖的压力将面食挤压在一起，将面团封住。托盘的穿孔边缘将面食切成单独的意大利饺子意大利饺子放在外面大约1个小时晾干，然后煮7到8分钟，通常配上红色或白色的意大利面酱食用。

帕尔马干酪是一种常见的意大利饺子馅料。将意大利面放在托盘中可以更容易地填充和卷曲。