梅洛是什么(Merlot)？

梅洛无疑是最伟大的红葡萄之一。在法国波尔多地区的大多数葡萄酒中，梅洛的口味占主导地位。它生产的红酒可以说是最适合饮用的，因此受到了相当大的欢迎，也受到了一些批评。梅洛的特色可能是李子。由于梅洛葡萄酒的可饮...

梅洛无疑是最伟大的红葡萄之一。在法国波尔多地区的大多数葡萄酒中，梅洛的口味占主导地位。它生产的红酒可以说是最适合饮用的，因此受到了相当大的欢迎，也受到了一些批评。

梅洛的特色可能是李子。
由于梅洛葡萄酒的可饮用性，梅洛葡萄在世界各地都有种植。除了法国波尔多以外，梅洛在大多数地区都有自己的特色，特别是在朗格多克地区，梅洛是一种价格便宜的葡萄酒的主食。在加利福尼亚州，梅洛是一种主要的五大红酒品种，被用来制造一些真正壮观的葡萄酒。美国华盛顿州也有一些美乐葡萄的特殊产品，尽管天气有一些问题。意大利北部和智利也很好地利用了这种葡萄，在加州，梅洛是五大红酒品种之一，它被用来酿造一些真正壮观的葡萄酒。
梅洛可能是与卡本妮苏维翁相比的最佳选择，后者有许多共同的特点。然而，两种葡萄酒的单宁含量都很高，梅洛也倾向于制造出更甜的葡萄酒。这种甜度有助于中和年轻的卡本妮苏维翁葡萄酒中的单宁，使梅洛比有时不太好喝的年轻卡本妮苏维翁葡萄酒柔和得多。

梅洛的口感比赤霞珠更顺滑
梅洛最好的描述是它有一种天鹅绒般的质地，有相当数量的香料，水果种类繁多，取决于具体的种植地点和天气，尽管更倾向于李子。对许多人来说，梅洛是一种简单、无思想的饮用葡萄酒的最佳选择，它与霞多丽进行了许多比较，它有点有趣而不过于复杂，比卡本妮苏维翁更顺滑，而且一般在年轻的时候也能喝到，虽然仍然陈酿良好，并酿成了一些令人印象深刻的长寿葡萄酒。

在大桶中发酵。
梅洛最近的销量下降，原因是受到了流行邪教电影中一个人物的不合理攻击，一个角色惊呼如果有人点了梅洛，他会离开他们正在参加的活动。这很可能是因为一些行家认为梅洛是一种贬义的"简单"葡萄酒，最好留给那些不知道如何识别更复杂口味的人。
还有一种由梅洛葡萄酿制的腮红葡萄酒，通常被称为白梅洛。这种酒与白仙粉黛相似，制作方法相同，只允许与葡萄皮接触最短的时间。这种酒的处理方式也大致相同大多数葡萄酒爱好者，都或多或少地浪费了其他好的葡萄，把它们变成了一种平淡、不太有趣的葡萄酒。

梅洛是法国波尔多地区大多数葡萄酒的主要口味。